虾肉鲜嫩多汁，搭配不同的调料和烹饪方式，可以制作出一道道令人垂涎欲滴的佳肴。在下面的菜谱中，为大家介绍九款超级好吃的虾的做法，每一道菜都有独特的口味和特点，相信一定能满足你的味蕾。快叫上你的对象一起动手，一起享受这美食的盛宴吧！
1、香炸椒盐虾仁
食材：虾、姜、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、辣椒粉
- 虾去壳去虾线后加入姜和料酒腌制
- 混合淀粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，拌匀成面糊
- 将虾裹上面糊，放入热油中炸至微黄
- 捞出虾后再次复炸至金黄色
- 撒上适量盐和辣椒粉，即可食用
2、鱿鱼酿虾
食材：鱿鱼、葱、姜、料酒、白胡椒粉、虾、盐、胡椒粉
- 锅中放入鱿鱼、葱、姜、料酒焯水
- 虾滑剁碎，加入料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀
- 将虾滑塞入鱿鱼体内
- 锅中刷油，放入鱿鱼，煎至两面金黄
- 加入酱料煮至浓稠，放入煎好的鱿鱼，翻炒均匀即可
3、西兰花香酥虾仁
食材：虾、料酒、花椒粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、西兰花、生抽、油
- 处理好虾，加入料酒、花椒粉、盐、胡椒粉，拌匀腌制
- 鸡蛋打散后加入生抽和少许油，搅拌均匀
- 将虾放入腌制的鸡蛋液中，抓匀腌制20分钟
- 锅中加入六成热油，下锅炸虾至金黄色
- 拍干油后，裹上蛋液，再次放入油中炸至酥脆
4、什锦虾仁
食材：黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、虾、葱花、蒜末、盐、胡椒粉、水淀粉
- 黄瓜、胡萝卜、木耳焯熟备用
- 锅热放入葱花、蒜末爆香
- 倒入虾炒至变色，放入所有食材翻炒均匀
- 加入盐、胡椒粉，适量的水淀粉，翻炒均匀即可
5、海苔虾滑饼
食材：玉米粒、胡萝卜、葱花、虾滑、海苔、芝麻、油
- 玉米粒焯水后加入胡萝卜、葱花和虾滑，搅拌均匀备用
- 将海苔剪成长方形铺上虾滑，撒上芝麻
- 锅底刷一点油，小火先煎虾滑那一面，煎至金黄后翻面再煎一下即可
6、蒜蓉粉丝虾
食材：粉丝、虾、蒜、小米辣、生抽、糖、蚝油、油、葱花
- 粉丝用温水泡开，虾背上开口，粉丝缠成圈理入盘中
- 蒜、小米辣切末，加入生抽、糖、蚝油拌匀
- 热油爆香蒜末和小米辣
- 将虾尾从背上穿过去，把调料拌匀涂在虾球上
- 上锅蒸8分钟，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花淋上热油，即可享用
7、爆炒大虾
食材：虾、生抽、料酒、蚝油、盐、姜丝、淀粉、清水、蒜沫、葱段、小米辣
- 虾去头、去虾线，加入生抽、料酒、蚝油、盐、姜丝、淀粉、清水腌制
- 锅热放入蒜沫、姜丝、辣椒爆香
- 加入腌制好的虾，翻炒至熟
- 最后加入葱段翻炒均匀即可
8、酸辣凉拌虾仁
食材：虾、芝麻、辣椒粉、小米辣、葱花、生抽、醋、水、盐
- 虾去壳，加入生抽和醋腌制
- 水开后加入葱姜、料酒和花椒煮熟，捞出备用
- 将虾拌入盐，淋入酱汁拌匀即可
9、凉拌虾仁玉米粒
食材：虾仁、玉米粒、芝麻、辣椒粉、蒜末、小米辣、盐、白糖、香菜
- 虾仁和玉米粒焯熟备用
- 碗中加入芝麻、辣椒粉、蒜末和小米辣，淋入勾芡热油，加入一勺生抽拌匀
- 淋入料汁，加入香菜拌匀即可
小贴士：在烹饪虾时，要注意不要过火，以免虾肉变硬。此外，调味料的使用可以根据个人口味进行调整。享受美食的同时，也可以根据自己的喜好加入一些自己喜欢的食材，增添更多的风味。
☞我，吃货熊胖，新闻学毕业，可是只想做个美食编辑~爱吃爱到处逛，爱分享和记录美食~关注我，获取美食攻略，大家一起享受做吃货的乐趣~
