说到炸类小零食，作为零陵人，相信没人不知道油炸粑粑吧？每天清晨，在零陵的一些街头巷尾，你会看见在铁网架上摆满了刚出锅的油炸粑粑，等着人们前来购买。
它的特色是外酥里嫩，油而不腻，现炸现卖，一根竹签串着，或一个小塑料袋提着，边走边吃，很是方便。
油炸粑粑只要2块钱，就可以买到一串，可以说是「好吃又便宜」，无论大人还是小孩，都把它当作喜爱的特色小吃及钟爱的早点。
油炸粑粑外表是金黄色，一咬开，外皮酥脆得发出「呲呲」声，用唇齿一扯，混合芝麻的糯米球轻微拉丝，油炸粑粑的甜蜜气息在嘴里渗透出来，又有回甜，越嚼越香，每一口都是休闲时光的享受。
它的制作并不复杂，把糯米粉和适量的水混合成糊状，加上糖和盐之类的调料，下油锅炸至金黄色即可捞起撒上芝麻静置，等到温度降低不烫嘴的时候就可食用。
喜欢秋天不冷不热天气的同时，最爱的还是那一口软糯香甜的油炸粑粑。平凡的幸福，就在这最简单却又最熟悉的油炸粑粑的味道里面。
