云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒乡的蔡阿姨家里，飘起阵阵板鹅香气，她正在制作一道颇有民族特色的回味美食——清真鹅油八宝饭。
清真鹅油八宝饭用料丰富、做工讲究，先用染饭花煮水，煮出的水散发着草木清香，呈橙黄色，是大自然的食用色素，过滤杂质后浸泡糯米6个小时以上，将糯米染出金黄色泽。
然后用锅隔水将米蒸熟，放入自制的红豆沙、麦片、红糖浆，还有清真秘诀——板鹅油，搅拌均匀，塑性时铺上饼干和果脯，好吃又好看。
尝上一口，软糯糯、甜丝丝，还有鹅油的清香溢满唇齿，米中带馅，绵绵的豆沙让口感更有层次，就这么一勺接着一勺，根本停不下来。
鹅油具有低胆固醇、高不饱和脂肪酸特性，还能减轻肠胃负担，带着细腻又清香的风味，为八宝饭完成一场「华丽变身」。
团团圆圆 甜甜美美
这道美味的清真鹅油八宝饭
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