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美食淄博 · 寻味食林苑,足以慰风尘

2024-01-11美食

精致餐具,奢华灯光,展现高雅格调,厌倦了喧嚣的酒楼小馆,在这里只想安安静静吃一顿不被打扰的私房菜,深藏于周村大街的「空中四合院」,尚书府食林苑。在周村,有一条古巷,青砖黛瓦,方格门窗,名为大街但不大,却走过了几百年。走在古城,会不由自主的放慢脚步,每个牌匾,每座老宅,背后都有一段故事。

周村是中国历史上第一个保税区,李化熙是明朝崇祯年间的刑部尚书,在周村大街上有一个他曾经宴请宾朋的地方,现在已经改成了尚书府食林苑。迈进尚书府食林苑的大门,走过幽长静谧的长廊,乘坐电梯来到二楼,眼前呈现的是一座古香古色的四合院,非常的有特色。

谢经理告诉我们,尚书府食林苑是周村宾馆旗下的一个高档的餐厅,坐落于周村大街,位于周村烧饼博物馆南邻。为了纪念明末清初刑部尚书李化熙,故取名「尚书府」,是周村宾馆精心打造的以「丝绸文化」为主题的传统鲁菜餐厅,被评为中国餐饮名店。房间环境精致,装潢优雅高贵,一字一画,一步一景,无不彰显着周村宾馆将丝绸文化延伸至每一个角落。较大的房间都单独配有茶室,私密安静中,映衬着暖光与茶香。

餐厅外部环境古色古香,内部环境古今结合,配备了洗手间、休息区等等,一应俱全。食林苑的主厨李丙江为我们推荐了这里的美食。首先为大家介绍的是特别推出的一些特色热菜,原汁烧墨鱼,选用五到六斤的大墨鱼,用高压的方式烧出来,口感软糯有弹性,色泽墨黑,营养丰富。

羊排选用的新鲜的,当天煮制当天卖,里面加了白萝卜,搭配韭花和蒜蓉辣酱十分过瘾。

葱烧海参在传统葱烧海参的基础上进行了改良,比原来的口感更加提升,一口海参香,一口葱香,再一口饭香,结合到一起真不愧是鲁菜的代表。

现在介绍的这道菜风生水起捞三文鱼,寓意非常好,祝在座的食客一捞金,二捞银,三捞四捞事事顺,捞起捞起,捞的风生水起,捞的事事如意。