冬天，早餐要少吃点大米和面粉，多吃一些粗粮，粗粮的饱腹感比米面要强得多，而且经常些粗粮好处也很多，尤其是很多指标都不合格的，去厕所不勤快的人，更要在三餐中刻意加入些粗粮。说到粗粮，别只知道小米、荞麦、黑米、紫米、黄豆， 有一种被称为「越吃越瘦」的粗粮 ，它就是：燕麦。
燕麦有「肠道清道夫」的美誉 。相比燕麦米，我们更熟悉的就是燕麦片了。那接下来我就分享一道燕麦片好吃的做法，它可是冬天的绝佳早餐，低脂又很饱腹，我总是趁着休息的时间一次多出来些，做好以后存在冰箱里，一周的早餐都不用发愁了。
我分享的是一道燕麦糕的做法，用燕麦片做成燕麦糕，比馒头营养，比窝头好吃，口感柔软清香，不像传统的粗粮主食的口感不容易接受，
来看看我是怎么做的吧。
【燕麦糕】
所需食材：燕麦片、红薯、糯米粉、黑芝麻
在燕麦糕中，我加入红薯，不仅颜色漂亮，口感清甜，营养也更加丰富。把红薯清洗干净以后，削掉外皮切成片，入蒸锅蒸熟，取出后碾压成红薯泥。
我找到了一款来自山东的烟薯，红薯香甜软糯，糖心流油， 用它蒸烤或是煮红薯粥口感特别好，红薯不打农药，不施化肥，吃着放心。
红薯的分量足够多，真的很良心，我对比了下，比菜市场的红薯能省不少呢，您也囤一些红薯吧。
取适量的糯米粉，倒入大碗中，加入适量的红薯泥和燕麦片。 提醒大家，挑选麦片是有讲究的，咱们要学会看配料表。
有的麦片中还会掺杂白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂，这样的燕麦不仅增加了额外的卡路里，也不利于健康。 我帮您到了一款高纤黑麦5黑麦片，它的配料表中没有任何添加成分，也没有额外添加蔗糖，它是用黑小麦、黑麦、黑米、黑芝麻、奇亚籽五种黑色食材进行黄金比例的搭配制作而成，多种口味的燕麦片都可以尝尝。
用无添加燕麦片当早餐或速食代餐，尤其需要控制体重的人，有条件的话可以多囤一些。
除了燕麦片以外，我还加入另外一种粗粮：黑芝麻。它和燕麦片搭配非常适合「一便难求」的人，经常吃一些头发也会更好。
将燕麦等所有食材混合均匀，根据具体情况加入适量的温水，将其揉成面团。
把燕麦糯米面团搓成长条，切成厚片。这样更容易蒸熟。
将燕麦糕的坯子放入蒸锅，上汽后蒸制15分钟。具体时间要根据燕麦糕的厚度灵活调整。
燕麦糕在 吃之前还可以再用油煎制一下，外焦里糯特别好吃。锅中加入少许食用油，锅热后，把燕麦糕码放进来，煎至两面呈金色就可以出锅了。
小提示
燕麦每天不要超过100克，以免增加负担。另外，燕麦也尽量不要与橘子、咖啡和菠菜同食。
蒸好的燕麦糕取出来自然冷却，就可以封装在保鲜袋里冷冻起来，随吃随取，做一次能吃一个礼拜呢。
