夏日＂热汤＂新选择 清爽健康解暑利器
热汤消暑大作战
烈日炎炎，艳阳高照，整座城市仿佛被蒸笼一般，行人在街头穿梭，时不时就能看到汗珠儿顺着脸颊缓缓流下。在这酷热难当的夏日里，想必无人不渴望一口清凉解暑的佳饮。
常见的夏日饮品不外乎几种:酸梅汤、黄桃西米露、羹汤冰沙……虽然味美可口，但大多偏甜腻粘滞，喝多了会口干舌燥，且常添加糖精、香料等微有不健康。眼下正值火热盛夏，温热汤水适合人体自然调理，不仅能补充水分，更能养阴润肺。
古有夏炙冬啖之说，现代营养学研究同样证实，适温热汤在夏日可起到祛暑利湿的作用。汤中蔬果的维生素和纤维素，更能帮助我们轻松去油祛湿，排出体内毒素和热量。夏日里煲一锅清香四溢的时令鲜汤，不仅养生又养颜，而且做工简单、经济实惠，一锅不过数块钱就能享用天然绿色食材带来的美味。
那么，哪些鲜香浓郁的汤品最适合在酷暑时节品尝呢？让我们一探究竟！
盛夏养生四大绿色好汤
高蛋白豆制品汤
要论夏日里最应当多喝的汤品，非豆类不可。豆类含有丰富的植物蛋白质和膳食纤维，不仅有益健康，还能让人吃得饱腹有余。常见的豆制品汤有:
豆腐豌豆蛋汤:豆腐含有大豆卵白质、钙质等营养素，滋补健脾；豌豆富含蛋白质与膳食纤维，高热量低脂肪；鸡蛋则蕴藏优质蛋白和多种维生素，共同组成这道鲜香可口的夏日生机活力之汤。
黄豆百合汤:黄豆富含植物蛋白、赖氨酸等营养，是养阴润肺的上佳食材；而百合能补肺养阴，两者搭配，使汤汁更为滋补。煲汤时亦可加些枸杞、银耳等食材，提升滋味。
低脂瘦肉蔬菜汤
夏日里吃肉总给人一种燥热油腻之感，实则瘦肉搭配时蔬是一级佳品。其中优质肉类含有蛋白质和维生素B族；蔬菜则富含膳食纤维和各种维生素，有利于消化排毒。
冬瓜白贝汤:冬瓜味甘性平，有大补之效；白贝富含蛋白质，营养价值高。这两种食材搭配，不仅美味鲜嫩，更添活力和健康元素。
黄瓜牛腩汤:黄瓜水分多味清爽，能助消化解暑；牛腩富含优质蛋白，营养丰富。北方人喜欢将黄瓜牛腩与番茄一同下锅，那营养可就更全面了。
益气解暑的时令素食汤
对于素食主义者或是偶尔吃素的人来说，夏日里品尝些清淡鲜美的素汤同样是一大享受。时令蔬果不仅营养丰富，而且具有祛暑解毒的功效。
黄瓜雪耳汤:黄瓜味甘凉，有利尿解暑之功；雪耳能养阴润燥，清热生津。将两者搭配，无疑是夏日消暑佳品。做法也十分简单，过水洗净后一同下锅煲煮，撒些香菜便可盛饭食用。
番茄猕猴桃汤:红艳的番茄富含维生素C和番茄红素等营养物质，不仅解毒益气，还具有一定的抗氧化作用；而猕猴桃酸甜可口，含有丰富的维生素C和膳食纤维，有利于消化。番茄猕猴桃搭配炖煮，浓郁香气扑鼻而来，鲜嫩多汁，美味无窮。
夏日三鲜汤:所谓＂三鲜＂，即菌菇、百合和鲜虾。菇类富含营养，有助消化；百合清热润肺；鲜虾满含优质蛋白，饱腹营养好物。煲汤可配些紫菜、香菇、芹菜等，鲜甜可口，适合全家老少食用。
既养生又养颜，既滋补营养又清淡可口，煲上一锅浓郁鲜香的时令素食汤，实在是夏日里的最佳选择。不妨在炎热难耐的日子里抽些时间，亲手下厨，给家人一份清凉的贴心礼物。
夏日里，想要预防疾病、抗衡暑热，吃一些清爽又有营养的食物是最好不过的。无论你是否喜欢吃肉，都可在蔬果和豆类等食材中寻找合适的汤品。不同的食材搭配，便能烹制出不同风味的养生好汤，既滋补身体，又能御暑解渴。生活处处有乐趣，善于发现身边的点点滴滴，你就能过得更加精彩。
