转眼冬天已经向我们走来，告别的秋天的凉爽，直接进入寒凉的冬季， 天气越来越寒凉，大家一定要注意添衣保暖，同时饮食上多吃些滋补又营养的食物，来驱寒暖身，增强免疫力。俗话说， 「冬天一碗汤，不用医生开药方」，足以证明，天冷餐桌上来上一碗营养又美味的热汤有多重要。但羊肉汤、牛肉汤喝多了过于油腻也易上火，不妨常选择些清淡的汤品，好喝不油腻，美味营养全。
今天给大家分享一道滋润又鲜美的快手汤-- 香菇冬瓜猪肝汤，是用猪肝搭配上香菇和冬瓜三种食材制作而成。 冬天女人常常会手脚冰凉，这也是气血不足引起的，而猪肝堪称「营养宝库」，其优质蛋白、维生素和微量元素的含量比肉类更胜一筹，它是补血的最佳选择，冬季滋补不妨多吃些它，补血养肝又明目，好吃又便宜！
香菇是高蛋白、低脂肪的菌类食物，富含蛋白质、18种氨基酸、多种维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养，常吃能增强免疫力、延缓衰老、降三高等功效 。冬瓜低脂肪，高水分，多吃不长胖，还能清热润燥。 将三种食材搭配在一起，鲜美又营养不上火，五元钱煮一大锅，热气腾腾地端上桌， 一碗全身暖暖的，手脚不再凉了，每周喝2次补血驱寒润燥，女人常喝面色佳。一起来看看这汤的做法吧。
【香菇冬瓜猪肝汤】
原料: 猪肝 1小块 冬瓜 1小块 禾煜 香菇 5朵 淀粉 1小勺 生抽 2勺 料酒 1勺 葱花 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料；2. 猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀； 3. 加热七彩叮当多功能电煮锅放入适量的油， 加入香菇片进锅翻炒几下； 4. 加入冬瓜片进锅继续翻炒两下； 5. 加入少许生抽翻炒均匀；6. 加入适量的水炖煮； 7. 炖煮至冬瓜透明后加入腌制好的猪肝进锅去煮； 8. 加入少许盐和胡椒粉调味； 9. 最后放入葱花即可；
10. 盛入钵中。
小贴士： 1. 猪肝去皮后放入加了高度白酒的水中浸泡，去除里面的雪水； 2.猪肝片加入盐等调味料腌制一下； 3. 先用少许油煸炒香菇和冬瓜片，加入适量的水炖煮； 4. 炖煮至冬瓜透明后加入猪肝进锅去煮，注意煮的时间不宜过长，避免猪肝煮老了，最后加入盐等调味即可。#玩转AI摘要#
