有人说甲减患者不能吃碘盐或含碘食物、不能吃十字花科蔬菜、不能喝豆浆，这些观点对不对，今天通过这篇科普文章给大家做个解答。
十字花科类蔬菜
十字花科类蔬菜几乎囊括了我们日常生活中见到的大部分蔬菜。 白菜、萝卜、花菜、卷心菜、榨菜、雪里蕻 等等。如果这些蔬菜都不吃，那还有什么蔬菜能吃呢？
之所以有传言说，甲减人群不能吃十字花科类蔬菜，是因为这类蔬菜里有一种物质叫硫苷。硫苷有可能代谢成异硫氰酸盐。异硫氰酸盐会干扰甲状腺激素合成，进而加重甲减。
这种说法并不适用于当下。因为当下大部分人食用的是加碘盐，可以弥补食物造成的碘合成缺失。另外， 异硫氰酸盐只有在大量生吃的情况下，才能达到干扰碘合成的效果 。
所以现在 甲减人群食用十字花科类蔬菜 ，也 不会影响病情 。
大部分甲减都是桥本甲状腺炎导致的。甲状腺肿大，是因为甲状腺细胞发生炎症反应导致的，与食用十字花科蔬菜没有直接关系。但是，也不建议过多食用该类蔬菜，并且建议煮熟吃，减少它的不良作用。
碘盐和含碘食物
碘盐和含碘类食物（海带、紫菜、裙带菜）。这些食物会不会影响桥本甲状腺炎患者的病情呢？
除了孕妇和哺乳期妇女，一般人每天碘摄入量在300ug左右，就能满足人体对碘的需求量。不会诱发缺碘性甲减。 手术、桥本甲状腺炎、甲亢碘131治疗后的人群 ， 可以正常食用碘盐 ，无须食用无碘盐，只要不过量摄入碘就可以。
黄豆及制品
之所以说，有甲减的人不要吃黄豆及黄豆制品（干豆腐、豆腐、豆皮）是因为，黄豆中的异黄酮是类雌激素，会抑制过氧化物酶的生成。而过氧化物酶是合成甲状腺激素的重要物质，所以就有人说，有甲减的人，不要吃黄豆，以免诱发、加重甲减。
但大部分科学证据表明 食用正常量的大豆对血清甲状腺功能的不良影响很小 。在甲状腺功能正常和亚临床甲状腺功能减退患者中，大豆的高消耗可能与TSH（血清促甲状腺激素）水平的轻微升高有关，但游离甲状腺激素水平没有变化。通常正常的进食大豆类食品是安全的，没有必要完全避免。
由桥本甲状腺炎诱发的甲减，治疗和日常生活预防都应该把重点放在免疫力调节上。如果免疫力功能恢复正常，甲状腺细胞受损程度减轻，就会改善、避免甲减发生。而日常饮食中，营养均衡是调理免疫的重要方法。不要因为偏听偏信，导致免疫力再次出现问题，进而诱发甲状腺疾病。
