警惕！有一种最近特别火爆的鱼，它身上三个部位千万别吃，吃错了严重的甚至可能要命！
健脑、护心…你想要的健康功能，鱼几乎都能满足！但最近火爆的这种鱼，因为价格便宜，成为了很多人买鱼的首选！
它吃对了对我们健康确实有很多好处，但很少人知道，这种鱼的一些部位极易引起中毒，导致肠胃溃疡、腹泻呕吐、神智错乱等问题，还可能伤害心血管健康！
长得奇奇怪怪的鱼，竟然有意想不到的健康好处？
吃鱼=健康，已经深深印在大家脑海中了，但是，鱼有那么多种，究竟哪种鱼吃一口能获得事半功倍健康好处呢？
小凤Emma最近发现，有一种价格便宜、长相奇特的鱼，正在成为鱼中的健康课代表。
不信？小凤Emma带你看看，最新的研究是如何夸它的。
2023年发表在Mar Drugs上的研究提到，这种鱼富含Omega-3和Omega-6脂肪酸，其中，它的Omega-3与Omega-6比例达到了惊人的2.83，对身体健康有好处的不饱和脂肪酸占比高达68.98%。
根据近年来的统计资料，小凤Emma发现，我们的Omega-3脂肪酸摄入量正在大大降低，而Omega-6脂肪酸的摄入量正在飙升！
全民整体的Omega-3脂肪酸摄取量减少了40%，而Omega-6脂肪酸的摄取量增加了250%。
如果你偏爱吃西餐，你的两种脂肪酸比例将更加不均衡，可能造成Omega-6：Omega-3=20:1。
美国著名肥胖和神经科学的研究学者Stephan Guyenet博士研究发现，仅在美国，过去50年里，人体中储存中的Omega-6脂肪酸含量，就增加了200％以上。
这种比例不均衡，会造成极其严重的健康后果。
Omega-3脂肪酸比Omega-6脂肪酸更为健康，因为Omega-3脂肪酸是抗炎物质，而Omega-6脂肪酸则是促炎物质。
Omega-3脂肪酸之所以能够消炎，一方面是可以抑制Omega-6脂肪酸的促炎作用，另一方面，Omega-3脂肪酸还可以直接产生抗炎活性物质，消除身体的炎症反应。
身体如果长期处于慢性炎症状态，很容易诱发心血管疾病、癌症等疾病。
而且，相比来说，富含Omega-3脂肪酸的食物种类也更少。
因此，这种鱼成为了我们恢复体内不饱和脂肪酸平衡的关键，它就是魔鬼鱼。
魔鬼鱼虽好，这三个部位劝你别吃！
魔鬼鱼的市场价大概10到30元1斤，非常便宜，也是近年来逐渐兴起的食用鱼。
在浙江魔鬼鱼还会被晒制成鱼干，但是因为形象太过诡异，被网友戏称为「NASA不敢公布的宇宙真相」。
虽然魔鬼鱼好处多多，但是魔鬼鱼的这三个部位，小凤Emma劝你千万别吃。
1、鱼头
其实不仅仅是魔鬼鱼，各种鱼的鱼头都会含有较多的汞元素，它进入人体后，会对中枢神经系统造成损害，诱发肠胃溃疡、腹泻呕吐、神智错乱甚至死亡。
微量的汞可以排出体外，但如果成人头红细胞中汞含量达到0.4ug/g时，就会中毒，出现神经和精神异常表现。
另外，鱼鳃也别吃，鱼鳃的口感不好，再加上鱼鳃承担着过滤交换的作用，很多重金属等有害毒素也会积累在其中。
2、鱼胆
鱼胆往往容纳着鱼的胆汁，负责鱼的消化，但是鲤鱼、鲈鱼、白鲢等鱼类的胆中，有一种叫做「胆汁毒素」的物质，不小心误食后，会让我们的肝肾细胞变性坏死，也可能损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统损害。
3、鱼尾
别看魔鬼鱼长相呆呆的，但是它们尾巴上的毒刺就是它们的武器。这些尾刺里面有毒腺，可以分泌一种叫做「奥丁」的毒液。
这种毒液会损害我们的神经系统，轻则出现剧烈疼痛、手脚无力、全身抽痛等神经系统中毒症状，严重时可能会引起呼吸困难、急性肾衰竭甚至致人死亡。
说了这么多，魔鬼鱼哪里最值得吃呢？
当然就是它的两翼了，不仅肉质鲜美，而且也是Omega-3脂肪酸含量最高的部位。
小凤Emma也为大家准备了魔鬼鱼食谱，一起来试试吧。
酱蒸魔鬼鱼
【材料】
魔鬼鱼鱼段400克，姜蓉2汤匙，蒜蓉1汤匙，小辣椒少许，姜片6片，葱花适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，豆豉1茶匙，糖半茶匙，热水半杯。
【做法】
1、将鱼段清洗干净，沥干，抹上少许盐备用。
2、锅里热一汤匙半油，爆香姜蓉和蒜蓉，辣椒，加入调味料后，即可盛起备用。
3、姜片铺在盘上，将鱼段摆放在姜片上面，然后放入已经预热的蒸笼里，以大火蒸10分钟（视鱼大小），蒸熟即可。
4、把盘里的鱼汁倒掉，淋上已备好的酱汁，撒上葱花，完成。
