近日，国家卫健委发布【成人肥胖食养指南（2024年版）】，手把手教大家如何健康科学减肥。
肥胖已成为全球性的健康问题，特别是在近年来，其比率呈现出快速增长的趋势。据【中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）】的数据揭示， 我国18岁及以上的居民中，超重和肥胖的比例分别高达34.3%和16.4% 。特别是在18～44岁和45～59岁这两个年龄段，肥胖率分别达到了16.4%和18.3%。更令人担忧的是，这一趋势仍在上升。
成人体重分类
成人中心型肥胖分类
肥胖不仅是一个美观问题，更重要的是它是一种慢性代谢性疾病，它与多种严重的健康问题紧密相关。
研究表明，肥胖会明显增加过早死亡的风险，并且与多种慢性非传染性疾病的发生有着密切的联系。例如，肥胖人群患2型糖尿病、脑卒中、冠心病、高血压、呼吸系统疾病、骨关节炎和胆结石等疾病的风险都会明显增加。肥胖还与多种肿瘤的发生有关，因此这个问题更加不容忽视。
为了应对肥胖问题，国家卫健委就制定了【成人肥胖食养指南（2024年版）】。该指南基于【健康中国行动（2019—2030 年）】和【国民营养计划（2017—2030 年）】的相关要求，旨在预防和控制人群肥胖的发生发展，改善肥胖患者的体重，调整日常膳食结构，提高居民营养健康水平，并发展传统食养服务。
【指南】对成人肥胖患者的日常食养提出了6条原则与建议，包括：
- 控制总能量摄入，保持合理膳食。
- 少吃高能量食物，饮食清淡，限制饮酒。
- 纠正不良饮食行为，科学进餐。
- 多动少静，睡眠充足，作息规律。
- 食养有道，合理选择食药物质。
- 安全减重，达到并保持健康体重。
体重管理的关键就是 控制总能量摄入和保持合理的膳食 ，而减少高能量食物的摄入有助控制膳食总能量的摄入，同时宜多吃富含膳食纤维的食物，注意饮食清淡，严格控制脂肪/油、盐和糖的摄入量，限制饮酒。
另外， 养成良好的饮食习惯 ，科学进餐，定时定量。进食时细嚼慢咽，不仅有助减少总食量，还可以减缓进餐速度，增加饱腹感。
睡眠 对减重来说也很重要。熬夜、睡眠不足会导致内分泌紊乱，脂肪代谢异常，从而升高肥胖风险。平时也应减少久坐、被动视屏的时间，适时起来活动。
科学减重需要耐心和恒心，需要循序渐进地调整身体状态，逐步达到新的能量平衡。在这个过程中，机体各个部分都需要逐渐适应新的能量状态，以保证身体的健康和安全。因此，减重速度并不是越快越好。
如果减重过快，可能会对机体器官组织造成伤害，甚至危及生命。一些人在短期内快速减重，减的可能只是机体的水分而不是脂肪组织。一旦恢复正常饮食，身体为了维持正常运作，会重新补充水分，就导致体重快速反弹。
对于特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人以及患有慢性代谢性疾病的人群，科学减重尤为重要。这些人群的身体状况较为特殊，需要在医生或营养指导人员等专业人员的指导下进行减重，避免因不合理的减重而损害健康。
各类食物选择举例
结语
科学减重才能收获理想的效果，维持机体健康。
参考资料：
[1]【成人肥胖食养指南（2024年版）】
