「万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融」， 夏至一过，天气愈发炎热，每日踏出家门都得做好心理准备，头顶烈日暴晒，没走几步就浑身大汗。毒辣的天气加上潮湿的空气，像个蒸笼一般，蒸腾着人体中的水分，人们为了降暑解渴，冷饮、空调轮番上阵，殊不知这也为秋冬季节埋下了隐患。
多数女性秋冬季节手脚冰冷，身上寒气重，很多是贪凉导致的，俗话说「冬病夏治」，不如趁着盛夏滋补调理，抓住「夏补」的时机，在高温天气将身体里堆积的湿气、寒气都驱逐出来。由于女性特质与男性不同， 推荐夏季多吃这5种食物，堪称女性加油站，彻底逼出体内寒湿，补充营养顺利度夏。
一、红枣
红枣含有丰富的维生素C、维生素A等等，还含有各种矿物质，对人体有着很多益处，特别是上了年纪的女性，平日里更要多吃一些红枣来滋补身体。
推荐菜品：木耳红枣汤
食材备料：红枣、木耳、陈皮、红糖
1、木耳提前洗净泡发，掐去根蒂，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出冲洗去表面盐水。红枣洗净切开，去核后备用。陈皮洗净放清水中浸泡。
2、煮锅中放适量清水，倒入木耳开大火炖煮10分钟。
3、倒入红枣、陈皮，继续煮20分钟，放入红糖。
4、红糖搅拌至融化后，即可关火出锅。
二、黄豆
黄豆是一种低脂肪高蛋白的食材，而且富含多种矿物质，钾元素含量是果蔬中的佼佼者。打磨成豆浆后，会有大豆异黄酮，对于雌激素平衡有很大益处，夏季喝豆浆滋补又解渴。
推荐菜品：茉莉豆浆
食材备料：茉莉花茶、黄豆、冰糖、干茉莉花
1、黄豆清洗干净，提前一晚加清水浸泡，放冰箱冷藏。
2、杯中放1勺茉莉花茶，冲入热水浸泡10分钟至茶水变色。没有茉莉花茶可以用绿茶加干茉莉花代替。
3、将黄豆和茶水倒入破壁机中，记得过滤掉茶渣。
4、茉莉豆浆打好后，放入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，放置一旁晾凉。
5、杯中撒入干茉莉花增加香味，倒入晾凉的茉莉豆浆即可。
三、核桃
核桃自古就是极佳的滋补食材，它含有omega-3脂肪酸和丰富的蛋白质，还含有维生素E、多种微量元素和矿物质，十分适合女性夏补时食用。
推荐菜品：核桃养颜粥
食材备料：核桃仁、红皮花生、黑米、红糖、枸杞、桂花
1、黑米用清水多次清洗，然后加水浸泡。
2、花生、核桃、枸杞用水冲洗，分别加入适量清水浸泡。
3、将核桃、花生、黑米、与浸泡黑米、花生的水，一同倒入破壁机，打成米糊。
4、放入2勺红糖，利用余温搅拌融化。将粥倒入碗中，放上枸杞、桂花点缀增味即可。
四、花生
花生又被称为「长寿果」，富含多种维生素和矿物质，特别是锌和B族维生素的含量都不低，对身体有很大作用，而且还含有膳食纤维，有助于消化系统的健康。
推荐菜品：醋泡花生
食材备料：花生、陈醋、黄瓜、胡萝卜、洋葱、糖、生抽、盐
1、花生冲洗后沥干水分，油温四成热时保持微小火倒入花生油炸，等到花生米发黄时即可捞出控油。不能完全炸熟，会变得发苦。
2、切适量的黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱粒备用，也可过油几秒去除生味。
3、将油炸过的花生米和蔬菜丁一起倒入大碗中备用。
4、锅中放小半碗水，放入约2两陈醋，和水一起能没过花生的量即可。放入5勺白糖（不喜甜可以少放一些），1勺生抽，适量食盐，开中火煮开后搅拌收汁。
5、放凉后将料汁倒入盛放花生米和蔬菜丁的碗中，搅拌均匀后腌制约3分钟，即可食用。
五、蓝莓
蓝莓被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，誉为「浆果之王」。蓝莓含有大量的花青素，花青素是至今为止最有效的抗氧化剂，很多化妆品会添加花青素来提高肌肤抗氧化能力。除此之外，蓝莓还富含维生素C和膳食纤维，夏季干燥炎热，多吃高营养水果对身体有益。
推荐菜品：蓝莓土豆山药泥
食材备料：蓝莓、土豆、山药、炼乳、牛奶
1、山药、土豆去皮后切小块，放入蒸笼蒸制20分钟。
2、将蒸熟后的山药块、土豆块都放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
3、将混合泥放入碗中，加2勺炼乳，搅拌均匀。边搅拌边缓慢倒牛奶，根据蔬菜泥的量倒，直到成粘稠的泥状。
4、用装裱袋或者直接用手捏成喜欢的大小形状，将蓝莓酱均匀涂抹在表层，即可装盘食用。
——老井说——
女性夏季补身体要依据自身的身体情况进行食补，除了补充维生素和矿物质之外，还可以多吃补气血的食物，例如：口蘑、蛋类、牛肉、猪肝、山药等，营养充足，气血旺，才能确保身体健康。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
