大家都知道糖友是可以吃肉的，特别是鱼类，因为鱼肉是蛋白质的重要来源之一，并且容易被人体吸收，100克鱼肉可供应机体每天所需的蛋白质的一半。
【中国居民膳食指南（2022）】建议每周最好吃2次鱼或每周吃300-500克鱼。
今天糖糖给大家介绍四种适合糖友的鱼肉~
1、鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质，易于消化，并且脂肪含量低，还能有效提高糖友的免疫力和抗病力，帮助防治肝肾及心脑血管病变。
妊娠糖尿病人在产后炖食鲫鱼汤，不仅有降糖作用，还有补虚通乳的效果，对产后少乳、缺乳有良好的辅助调理功效。
食用小贴士
糖友可以将鲫鱼去除鳃和内脏，留下鱼鳞，然后把绿茶纳入鱼腹中，放入蒸锅中清蒸食用，具有良好的降糖效果，能改善由于糖尿病引起的口渴多饮等症状。
但感冒发热期间，不宜多吃鲫鱼。
推荐食谱： 鲫鱼豆腐汤、绿茶蒸鲫鱼、鲫鱼萝卜丝汤
2、草鱼
草鱼是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的淡水鱼。它含有较低的脂肪和胆固醇，并提供多种营养。
草鱼含有的硒元素，能调节人体血糖代谢，对糖友的身体健康有利。
食用小贴士
选购草鱼的时候，一般挑选体型较大的，因为大一点的草鱼肉质比较紧密，口感较好。而且，一般以活鱼最好，其次要选鱼鳃鲜红、鱼鳞完整、鱼眼透亮的鱼，这样的鱼新鲜度较好。
推荐食谱： 鱼片豆苗汤、红烧草鱼
3、鲤鱼
鲤鱼是一种常见的鱼类，也是一种蛋白质含量很高的鱼，可以作为糖友摄取蛋白质的主要来源。而且其含有丰富的镁元素，利于降糖、保护心血管。
鲤鱼所含的不饱和脂肪酸，有软化和保护血管的作用，能帮助糖友有效防治并发动脉硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病。
食用小贴士
中医认为鲤鱼为发物，有旧疾者故应少吃或不吃。鲤鱼两侧皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出，这样可去除腥味。
推荐食谱： 赤小豆鲤鱼汤、清蒸鲤鱼
4、青鱼
青鱼可减少三酰甘油，能有效预防糖尿病所并发的高脂血症。还含有丰富的钾、硒微量元素，可促进胰岛素的分泌，调节血糖水平。
青鱼中含有DHA、核酸、锌元素，其中DHA能促进大脑神经传导和突触的生长发育；核酸和锌元素都是人体细胞所必需的物质，有良好的抗衰疗疾作用。
食用小贴士
青鱼属于一种发物，患有瘙痒性皮肤疾病、荨麻疹、癣病的糖尿病人需忌食。
推荐食谱： 青鱼炖黄豆、番茄焖青鱼
糖糖小提醒：
适合糖友吃的鱼也要选择合理的烹饪方式，首选清蒸、清炖，这样既可以保证蛋白质的鲜美，又不会增加过多油脂的摄入。不宜选择咸鱼、腊鱼、油炸鱼，这些高盐、高脂饮食容易引起血糖波动，不利于糖尿病的管理哦~
来源：糖尿病家庭调养
