声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。
近年来，保健品市场蓬勃发展，数据显示，中国保健品市场规模已超过3000亿元，年增长率达到10%以上，许多中老年人因广告宣传的诱惑，纷纷购买各种保健品，希望通过这些产品来改善健康。
然而，越来越多的研究表明，一些保健品不仅效果有限，还可能带来健康风险。
比如【新英格兰医学杂志】就分析了，保健品的安全性和有效性，结果发现许多保健品，并没有经过严格的临床试验，它的效果和安全性可能也难以保证。
相反一些保健品，因为成分不明和质量控制不严格，甚至可能含有有害物质，可能对健康造成威胁。
范大爷就是其中的一员，退休后，他的生活节奏放慢了下来，每天早上他都会去公园散步，和老朋友们下棋，日子过得悠然自得。
直到有一次，范大爷在公园晨练时，听到几个老伙伴，在讨论保健品的神奇功效，老张滔滔不绝地讲述着，自己服用一些保健品后的「奇迹般」变化，说自己血压降了，精神也好了许多。
看着老张说话时，神采奕奕的，还表示保健品让他恢复了年轻的感觉，听得范大爷心动不已，他自己上次体检的甘油三酯也有点偏高，既然这么多人都说好，自己是不是也应该试试呢？
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几天后，范大爷去了家附近的保健品店，里面的东西很多，看得范大爷眼花缭乱，最终，他决定购买一款号称能降血脂、增强免疫力的鱼油保健品，还有胶原蛋白保健品。
之后的日子里，范大爷按照说明书，开始每天服用保健品，他满怀期待地希望自己的健康状况，可以有所改善，每天早上，他都会和妻子一起散步，然后回家吃早餐，服用鱼油和胶原蛋白保健品。
范大爷想着，只要坚持下去，自己的身体一定会变得更好。
然而一个月过去了，范大爷并没有感觉到明显的变化，反而他的皮肤开始出现一些红疹，身体也变得有些虚弱，其实范大爷起初并没有在意，认为可能是季节变化，引起的皮肤过敏。
可是后来，范大爷的健康状况并没有好转，反而逐渐恶化，他的皮肤红疹越来越多，甚至开始有些疼痛，体力也明显下降，散步时常常感觉气喘吁吁，晚上睡眠也变得不安稳。
范大爷的妻子李阿姨看在眼里，急在心里，劝他去医院检查。
在医院，医生仔细询问了范大爷的症状，和最近的生活习惯，经过一系列检查，医生发现范大爷的红疹和虚弱症状，可能是由 过敏反应 引起的，范大爷这才想起了自己吃的保健品。
医生告诉范大爷，这可能是胶原蛋白保健品中的一些成分，引起了过敏反应，而鱼油保健品在降血脂方面的效果，也并不显著，它通常是作为辅助来降脂的，而且要遵医嘱服用。
范大爷听从了医生的建议，停止服用保健品，开始更加注重饮食和运动，他每天早晨继续和妻子散步，午餐和晚餐时增加了更多的蔬菜和水果，并减少了像是炸鸡、薯条这些高脂肪食物的摄入。
而且，范大爷还开始研究，哪些食物可能对中老年人的健康有益，他了解到，富含Omega-3脂肪酸的鱼类，适当食用的话，是比较适合中老年人的食物。
范大爷还决定，每周吃两次富含Omega-3脂肪酸的鱼类，比如说他最喜欢的沙丁鱼，为了让自己多交到朋友，范大爷还去报名了老年大学，每周去两次，进行一些适合老年人的运动。
几周后，范大爷的皮肤红疹逐渐消退，体力也有所恢复，整体健康也恢复到了之前的状态，范大爷感慨地对妻子说：「看来健康是靠科学的饮食和运动，不能光依靠保健品。」
这种情况在中老年人中，其实并不少见，面对品种多样的保健品，许多人会被广告所吸引，然而与其花费大量金钱购买这些保健品，不如选择一些真正有益于健康的食物，尤其是在身体健康的情况下。
这2种保健品，不仅浪费金钱，还可能对健康无益
范大爷选择的胶原蛋白，其实近年来它非常流行，尤其是在中老年女性中，据说，胶原蛋白可以让皮肤恢复弹性，减少皱纹，然而科学研究表明，口服胶原蛋白的效果，并没有听说的那么神奇。
首先我们要明白一点，胶原蛋白是一种大分子蛋白质，口服后在消化道中会被分解成氨基酸，再被身体吸收，因此口服胶原蛋白，并不能直接补充皮肤中的胶原蛋白。
比如说2022年，【皮肤病学杂志】就发表了一项研究，他们发现：
口服胶原蛋白的吸收效率极低，而且大部分胶原蛋白，在消化过程中被分解成氨基酸，这就导致最终被人体吸收的胶原蛋白，其实是微乎其微的。
研究还表明，适量摄入蛋白质和维生素C的饮食，同样可以促进体内胶原蛋白的合成，所以真的有这方面需求的话，可以在平时适当增加蛋白质和维生素C多的食物，在一定程度上帮助我们的健康。
那么，我们再来看看鱼油保健品。
范大爷听说的是，鱼油保健品被宣传，是一种可以降低血脂、预防心血管疾病的「神奇药」，可是很多人不知道的是，越来越多的研究，已经对鱼油保健品的实际效果提出了质疑。
比如【美国心脏病学会杂志】上，就发表了的一项大型随机对照试验，结果发现，鱼油保健品在预防心血管疾病方面，效果并不显著，那些长期服用鱼油保健品的受试者，他们的心血管事件发生率，和未服用者相比也没什么大的不同。
所以我们在生活中，要理性看待保健品。
范大爷体检，发现的「甘油三酯偏高」是什么意思？
其实，甘油三酯是一种血脂成分，如果它的水平升高，可能增加心血管疾病的风险，研究发现，甘油三酯水平升高和冠心病、中风和动脉粥样硬化的发生率有关系：
甘油三酯水平每增加1mmol/L，心血管事件的风险可能会增加20%。
所以对于中老年人来说，控制甘油三酯水平非常重要。
而范大爷的情况是，他自己之前长期喜欢吃的高糖和高脂肪食物，这可能是导致甘油三酯升高的一种原因，我们应该引以为戒，在平时减少下面这几种食物的摄入：
首先，就是高糖饮料。
像是碳酸饮料和果汁饮料，这些高糖饮料可能会导致血糖迅速升高，进而转化为甘油三酯，增加血脂水平，去年【营养与代谢杂志】杂志的研究就发现：
高糖饮料和高脂肪奶制品，还有加工肉类摄入量。和甘油三酯水平升高显著相关。
就拿加工肉类来说，香肠、火腿等加工肉类中含有高量的脂肪和盐分，不仅会增加甘油三酯，还可能会升高胆固醇，之后范大爷也调整了自己的饮食习惯，他告别了高糖的甜点和炸鸡，转而选择更健康的食物，比如说蔬菜、水果和全谷物。
建议中老年人：如果不差钱，常吃这几种食物，可能比保健品强
对于身体健康的老年人来说，其实他们保持平时的好习惯就可以了，与其花费大量金钱购买保健品，不如选择一些对健康真正有益的食物，比如说 全谷物、绿叶蔬菜和蓝莓。
就拿全谷物来说，比较典型的燕麦中就富含可溶性纤维，这有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，改善心血管健康，而且可溶性纤维，可以在肠道中形成凝胶，减少胆固醇的吸收。
2023年【临床营养杂志】中的一个研究发现：
每天食用一碗燕麦，可以显著降低总胆固醇和甘油三酯水平，改善心血管健康。
而且像是糙米和全麦面包，这些全谷物食品富含膳食纤维，有助于保持消化系统健康，降低结直肠癌的风险，更直观的数据显示，欧洲每年因结直肠癌死亡的病例中，约有20%，可以通过增加全谷物食品的摄入来预防。
再加上全谷物，还含有丰富的维生素B、矿物质和抗氧化剂，所以对我们的整体健康是有益的。
绿叶蔬菜的好处就更不用说了，绿叶蔬菜富含很多营养成分，比如说维生素K、维生素A、维生素C和叶酸，这些营养素有助于维持骨骼健康，增强免疫力，促进眼部健康。
另外，绿叶蔬菜和全谷物有一个相似点，就是富含纤维，这样我们也会更容易消化，不过在这之中，蓝莓对于身体的益处，可能大家比较少听说。
其实蓝莓中的几种有益成分，在这个过程中发挥了不小的作用，比如说花青素和其他抗氧化剂，对于我们的心血管健康是有帮助的，可以降低血压和甘油三酯水平，而抗氧化剂可以中和自由基，减少炎症和细胞损伤。
我们这样一对比，其实也可以看出，想要保持身体的健康，不如在生活中选择一些真正对健康有益的食物，比如说上面提到的全谷物、蓝莓，还有绿叶蔬菜，让我们离健康更进一步。
参考资料：
[1]陈铮. "食用富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类可以保护视力." 中国食品学报 12.2(2012):1.
[2]王月明. "全谷物和粗粮不一样." 中老年保健 7(2015):1.
