#图文夏日征集令#
7月15日就要进入头伏， 三伏天是一年中气温最高、最潮湿、闷热的日子，俗话说，「小暑大暑，上蒸下煮」，最「烤验」人的时候也来了，今年的「三伏天」将长达40天，炙热的阳光继续「烤」着大地，大家一定要注意防暑降温、预防中暑。 天热大量出汗， 人体消耗大， 食欲下降，人们常常会感到精神不足、四肢乏力等不适症状， 而人们喜欢待在空调房中吹空调，还会大量喝冷饮、吃冰淇淋等，这些都会导致阳气受损。三伏天阳气最旺盛，是养阳的好机会。因此我们不妨趁着这段好时机， 多吃些扶阳食物，如： 羊肉、韭菜、泥鳅、红枣、黑豆、生姜、胡椒等， 来补阳强脾胃，驱赶身体里的寒湿之气， 达到「冬病夏治」的目的。老话常说， 「伏天不补，秋冬受苦」，三伏天将至，记得常吃四种「扶阳菜」，补阳强脾驱寒，腿脚有劲精神足，秋冬不受苦。 一起来看看吧。
一、韭黄---推荐菜谱【木耳炒韭黄】
原料： 韭黄 1盘 黑木耳 1把 油 盐 少许
制作：1. 将黑木耳用冷水泡软； 烧锅水加入小勺盐，将黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出切成细丝；
2. 烧热锅放入适量的油， 加入准备好的韭黄放进锅中翻炒两下；
3. 加入准备好的黑木耳丝进锅翻炒两下；
4. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
二、羊肉---推荐菜谱【莲藕焖羊肉】
原料： 羊肉 1盘 莲藕 1节 姜 1小块 啤酒 1小罐 高度白酒 1勺 酱油 1勺 料酒 1勺 青蒜1根 油盐 少许
制作：1. 将羊肉块放入冷水锅中焯水，加入少许姜片和高度白酒去腥， 焯出血沫后冲洗干净备用；
2. 将焯好的羊肉块放入电炖锅中，再加入准备好的莲藕块；
3. 加入少许姜片和1小罐啤酒；
4. 按下电炖锅上炖煮羊肉的功能键；
5. 时间到，「莲藕焖羊肉」就炖煮好了， 再加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁，最后放入少许青蒜即可。
三、红枣---推荐菜谱【南瓜红枣小米粥】
原料： 红枣 1把 小米 1小碗 南瓜1小块 红糖 少许
制作：1. 将小米和红枣放在一起洗净后放入电饭煲中； 南瓜块去皮后切成南瓜块也放入电饭煲中；
2. 加入适量的水；
3. 按下电饭煲煮粥的功能键；
4. 时间到，「南瓜红枣小米粥」就熬煮好了，按个人口味加入少许红糖融化即可。
四、泥鳅---推荐菜谱【蒜瓣烧泥鳅】
原料： 泥鳅 1盘 蒜 1小碗 毛豆米 1小碗 姜 3片 高度白酒 1勺 酱油 1勺 红椒1个 油盐 少许
制作：1， 烧热锅放入适量的油， 将泥鳅放进锅中煸炒至表面微微发黄；
2. 加入少许姜片、料酒和酱油翻炒均匀；
3. 加入少许水， 再放入1小碟蒜瓣和毛豆米，继续炖煮五分钟；
4. 加入少许盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可。
