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今日食谱「萝卜面皮汤」宝宝辅食

2023-12-12育儿

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最近这波咳嗽,真是挺厉害的。

kerker咳不说,嗓子也跟着火辣辣的疼。

又到了随身揣口罩的日子了,大家可得多注意防护。

这咳嗽高发期,可得多吃点白色的食物,对肺部很友好。

银耳、百合、莲藕、萝卜,大家可以换着花样安排。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,在今天仍然适用。

白萝卜能够消食开胃、还有助于化痰止咳、缓解积食。

不过萝卜自带的一点辛辣感,很多娃都不太喜欢。

我试过不少做法,这个萝卜面汤相当特别。

既能去除萝卜自带的辣感,混着面皮一起,吃起来还带点微甜。

尤其是冬天吃它,一晚热汤下肚,整个人都舒展了。

食材: 白萝卜300克、普通面粉250克、小白菜50克、香菇20克、胡萝卜30克、松茸鲜2克、鸡蛋1个

是否搭配主食 :可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄 :18个月以上

难易程度: 无难度

制作时间:30分钟

提示: 适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材 :白萝卜300克、普通面粉250克、小白菜50克、香菇20克、胡萝卜30克、松茸鲜2克、鸡蛋1个。

调味说明 :适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。

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香菇焯水,切碎。

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胡萝卜切细丝、小白菜也切丝。

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白萝卜去皮擦丝。

tips:不喜欢萝卜味的,可以焯水之后攥干,但这样吃起来口感会发干,少了水润感。

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碗中打入一个鸡蛋、倒入面粉。

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所有食材抓半在一起。

tips:像这样揉成一个湿润的面团,因为萝卜的含水量不一样,可以根据实际情况调整面粉添加。

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锅中刷油,放入切好的蔬菜。

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翻炒至5分熟。

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锅中加入1.5L热水。

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煮至冒泡。

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取出一小块揉好的面糊,扯成片状

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放入锅中,一直开中火慢煮。

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出锅前,加入准备好的松茸鲜调味。

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山珍海味一箩筐不如一碗热乎乎的面皮疙汤。


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