李阿姨今年56岁，退休后她搬到了一个离市区较远的小镇，享受着宁静的生活。

她每天早晨都会在镇上的小公园散步，呼吸新鲜空气，偶尔还会和同龄的朋友们一起参加广场舞。

她一直认为保持规律的运动和健康的饮食就足以让她的身体状况维持在一个较好的水平。

然而有一天， 她突然感到一阵剧烈的头痛 ，接着视线开始模糊，身体一侧变得不听使唤，惊慌失措的家人迅速将她送往医院，医生诊断她患上了轻微中风。

虽然经过治疗李阿姨逐渐恢复了健康，但这次突如其来的病症让她对自己的健康状况有了更深的思考。

她开始意识到， 身体的机能会随着年龄增长逐渐退化 ，单纯依靠运动和饮食可能无法完全抵御一些潜在的健康威胁。

于是李阿姨开始咨询医生和营养师，希望了解如何更好地预防中风，并提高晚年的生活质量。

在多次咨询中李阿姨得知了一个让她意想不到的信息，叶酸这种她认为只与怀孕妇女有关的营养素，对她这个年纪的人也非常重要。

研究表明，50岁以上的人如果能够保持适当的叶酸摄入，不仅可以有效降低中风的风险，还能预防老年痴呆症的发生 。

这一消息让李阿姨感到震惊，因为她从未听说过叶酸与中风或痴呆之间的联系，更不用说知道如何正确补充这种营养素了。

那么像李阿姨这样年过50的人，真的需要额外补充叶酸吗，叶酸究竟如何在预防中风和痴呆方面发挥作用，我们应该怎样科学地补充叶酸才能更好地保护我们的健康呢。

这些问题的答案不仅关乎李阿姨的健康，也与众多50岁以上的中老年人密切相关。

中老年人群体内叶酸缺乏的常见原因

1.吸收变差

一个很现实的问题是， 身体的吸收能力会随着年龄增长逐渐变差 ，年轻时吃进去的营养大部分都能被身体利用，可年纪大了，肠胃功能开始退化，吸收能力也跟着打折扣。

即便每天都吃蔬菜水果，但能真正被身体利用的叶酸却没有年轻时那么多。

这就像买了一大堆食材，厨房却坏了，结果做出来的饭菜质量自然就差了。

2.饮食习惯

虽然在现代社会五谷杂粮样样不缺，但很多人偏爱吃精米白面和肉类， 这些食物里叶酸含量本来就不多 。

如果再加上少吃蔬菜水果，叶酸摄入量就更不够了。尤其是北方地区，冬天蔬菜种类少，很多人喜欢吃腌制食品和肉类，蔬菜的摄入更是少之又少。

3.喝酒

很多中老年人平日里喜欢小酌几杯，特别是在过年过节或家人朋友聚会时，酒桌上推杯换盏，酒似乎成了联络感情的必备。

然而 酒精不仅对肝脏有负担，还会干扰叶酸的吸收和代谢过程 。酒精进入体内后会加速叶酸的排泄，减少其在体内的储存和利用，这使得长期饮酒者更容易出现叶酸缺乏的情况。

对于这些人来说维持充足的叶酸水平显得尤为重要，科学补充叶酸已成为必不可少的健康措施。

4.生活压力

很多人可能会以为年纪大了，退休了，生活应该更轻松，没有了工作的烦恼压力也会减少。

但事实恰恰相反，许多中老年人随着年龄的增长反而因为家庭、子女、健康等问题而感到焦虑和压力。

子女的工作和生活是否顺利，家中的经济状况，甚至是自身的健康问题，都会成为他们心头的负担。

长期的心理压力不仅影响情绪，还会导致身体内多种营养素的流失 ，包括叶酸在内的许多重要维生素和矿物质都会因为压力的增加而减少，使得身体更加容易出现营养缺乏的情况，影响整体健康。

年过50补充叶酸，中风风险明显下降，还能防痴呆

很多人在上年纪之后都开始意识到身体不再像年轻时那样强健，可能会遇到各种健康问题，比如中风、痴呆等。

大家都知道保持健康的饮食和适量的运动很重要，但其实细节上的营养摄入也同样不可忽视。

大家可能觉得叶酸是孕妇的专利，但你知道吗， 50岁以后叶酸同样能成为我们的健康守护者 。

叶酸是一种水溶性维生素，属于B族维生素，年轻的时候我们或许并不特别关注它，因为身体的吸收能力强，饮食中的叶酸就足够了。

但随着年龄的增长，身体对叶酸的吸收效率下降，需求反而增加，这时候适当补充叶酸就显得尤为重要了。

说到中风，可能会让人毛骨悚然，它不仅来得突然，还可能带来严重的后果，比如偏瘫、语言障碍，甚至死亡。

然而充足的叶酸摄入可以显著降低中风的风险，叶酸能够降低血液中的同型半胱氨酸水平。

同型半胱氨酸是一种氨基酸，水平过高会损害血管，增加中风的风险，对于年过50的人来说叶酸的这一作用简直就是雪中送炭。

分享一个真实的例子，老张今年55岁，平时身体不错，但总觉得自己「铁打的身子」，对营养补充不以为意。

结果有一天，他突然感到头晕，半边身子都麻木了，去医院医生告诉他这是轻微中风。

出院后医生建议他注意叶酸的摄入，这让老张大为惊讶。后来他听医生的建议，开始注意日常饮食中的叶酸补充，半年后复查，血管状况改善了不少，这让他真正体会到叶酸的重要性。

除了中风，叶酸还能帮助我们预防老年痴呆症，痴呆症的可怕之处在于它会逐渐剥夺我们的记忆和思维能力，让我们慢慢失去自我。

而 叶酸在大脑健康方面扮演着重要角色 ，它不仅能保护脑细胞，还能促进神经递质的生成，这些神经递质对保持我们的认知功能至关重要，适当补充叶酸等于为我们的脑袋多加了一层保护膜。

如何正确补充叶酸

叶酸的来源其实并不复杂，生活中很多常见的食物都含有丰富的叶酸，比如说菠菜、生菜等绿叶蔬菜，豆类、橙子、草莓这些水果，甚至连我们常吃的鸡蛋、肝脏也都含有叶酸。

平时多吃这些食物就能自然地增加叶酸的摄入量，简单来说，多吃菜多吃水果营养就跟上了。

但咱们中国人的饮食习惯很多时候是「煎炒烹炸」，喜欢把菜炒得透透的，这一炒一煮的，叶酸就流失不少。

所以 有时候仅靠饮食来补充叶酸可能不太够 ，特别是年过50后身体吸收能力下降，再加上日常饮食习惯，可能叶酸摄入就显得不足了。

这就得提到膳食补充剂了，听到「补充剂」这词儿有的人可能会有点抗拒，觉得是不是药吃多了对身体不好。

其实叶酸补充剂并不是什么药，更多是给我们日常饮食的一个补充。尤其是那些饮食习惯不太好或者平时蔬菜水果摄入量不足的人群，可以考虑在医生的建议下适量补充叶酸片。

不过可别以为补充叶酸就是越多越好，凡事都得有个度， 过量的叶酸反而可能引发一些不必要的健康问题 ，比如掩盖维生素B12缺乏症的早期症状。

所以 补充叶酸之前最好还是去医院做个简单的检查 ，了解自己的叶酸水平，然后根据医生的建议决定补充的剂量。

说到这里，有人可能会问，我平时挺注重饮食的，为什么还需要补充叶酸，这其实和我们现代生活的快节奏有很大关系。

外卖、速食、快餐这些虽然方便，却往往营养不够全面，特别是叶酸这种易受烹饪影响的营养素很容易被忽视。所以哪怕你自认为饮食挺健康，也不妨留意一下自己叶酸的摄入量。

结语

年过50，身体健康的维护不仅仅在于日常饮食和运动，叶酸的补充同样不可忽视。

了解叶酸的作用及缺乏的原因，科学合理地进行补充能有效预防中风和老年痴呆症。

【1】叶酸片的作用,叶酸片的功效有哪些?[J].临床合理用药杂志,2017，10(08):129-179.

【2】宋宁.神奇的叶酸：剂量不同，作用不同[J].药物与人,2024(03):38-40.