糖是制造快乐的甜蜜因子，却也是让人衰老的加速器。现在越来越多的人注重食物中添加糖的摄入。不过我们也不必完全与糖断绝关系。选择健康的糖，在满足快乐的同时，也能收获健康。
尽量避免的添加糖
在选择零食时，我们首先要避免的是其中添加的游离糖，比如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、麦芽糖等。
这类游离糖能直接被身体消化吸收，大量摄入容易造成能量超标，同时还会影响血糖波动，居民膳食指南建议每日添加糖摄入量25克以内。
值得一提的是果糖，它的吸收不需要动用胰岛素，不影响血糖。但这并不意味着它比其他糖好。果糖直接通过肝脏代谢，更容易转化成脂肪，而且是内脏脂肪，对健康的影响更大。
可适量摄入的代糖
不含糖的零食虽然相对健康，但口感太差。我们可以适量摄入使用代糖的零食。这类代糖几乎不产生热量，对血糖波动影响不大，可以作为游离糖的替代品。比如三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜等。这些人工合成的甜味剂，适量食用是可以的，但也容易造成人们对甜味的依赖，也可能会影响肠道菌群的平衡，不宜过量食用。
推荐摄入的代糖
还有一类天然代糖，比如低聚果糖、低聚异麦芽糖、甜菊糖、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等。他们几乎不产生热量或产生较少热量，对血糖影响也很小。有些还可以作为益生元，调节肠道功能。优先推荐使用这些代糖作为甜味来源的食品。
