□博禾
民间有冬至进补的说法，据中医理论，节气运转到这一天，阴极阳生，人体内阳气旺盛，最容易吸收外来营养，发挥滋养效果。冬至后吃什么？下面给大家推荐五款食疗方，帮你对症进补。
松子仁核桃仁益气健脾
饮食调养:
多吃有益气健脾、补肺肾功效的山药、玉米、谷米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬虫夏草、百合等。
药膳可选荔枝山药莲肉粥:干荔枝15片，山药、莲肉各15克，粳米150克。首先，将前三种材料清洗干净，粳米清洗干净，一起放入砂锅，加入适量的水，用大火煮沸，用小火煮成粥。
百合当归
温脾养阴
饮食调养:
牛肉、当归、胡萝卜、百合、淮山、女贞子、桑葚等，可以多吃补肝、温脾胃、养阴效果好的食物。
药膳可选山药羊肉汤:羊肉500克、淮山50克、葱白30克、姜15克、胡椒6克、黄酒20克、精盐3克、味精适量。把羊肉去掉筋膜，洗净，切几刀，用沸水煮血。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山用清水浸泡后，切成厚2厘米的薄片，将羊肉、淮山放入砂锅中，加入适量的清水，用大火沸腾后，除去泡沫，加入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，用小火炖羊肉，取出羊肉冷却。将羊肉切成碎片，放入碗中，将原汤去除葱、姜，加入精盐、味精，搅拌均匀，将淮山放入羊肉碗中即可。有补脾益肾、温暖的效果。
芋头乌鱼
补肝健脾
饮食调养：
可多吃具有益气养阴、补益肝肾的食物，如山药、扁豆、百合、枸杞子、芋头、乌鱼、鸡肉、鸭肉等。
药膳可选芋头粥:新芋头100克，粳米100克，糖少许。将芋头洗净去皮后，切成小块，和洗好的粳米一起放入锅中，加入适量的清水煮沸，然后用小火煮成粥，加入糖，再稍微煮一下。有补肝健脾益肾的效果。
枸杞羊肉
润肺益胃
饮食调养：
不妨多吃具有润肺益胃、补益肝脾肾的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞、百合、女贞子、芡实、桑葚等。
药膳可选枸杞羊肉粥:枸杞30克，羊肉100克，米150克，葱白、精盐、味精各适量。把枸杞洗干净。把羊肉洗干净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食用时加味精、精盐，有养肝阴、温肾阳的功效。
姜汁进食
益气和胃
饮食调养:
芋头、土豆、粟米、谷米、高粱、牛肉、羊肉、鸡肉、枸杞等食物有补肝肾、理肺益胃的效果。
药膳可选择姜汁牛肉饭：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。切新鲜牛肉，切成肉糜状，放入盘中，加入姜汁，混合后倒入酱油和花生油混合。将粳米清洗干净放入砂锅中，加入适量的水，如常法煮饭，锅中的水分干燥时，将牛肉倒入米饭中，蒸约15分钟，牛肉蒸熟后即可。有益气和胃、补肾健脾的效果。
