张大妈今年60多岁，在这个年纪，已经没有吃很多食物的欲望，只希望每天能吃上自己做的饭就足以。
不过，张大妈却有一个保持数十年的习惯，那就是每天吃苹果。
无论刮风下雨还是晴空万里，只要自己的身体没有不舒服，张大妈就会吃一个苹果。
因为她的这种习惯，她的老伴也向她学习，开始每天吃一个苹果。
然而，某天正在洗碗的张大妈收到了来自女儿的信息。主要是说不让妈妈每天吃苹果，可以隔几天或者隔一段时间吃一次。
她赶紧问女儿怎么回事，女儿说这样可能会增加患糖尿病和胃癌的风险。
这下可把张大妈吓坏了，她脑袋里止不住的思考：女儿的话到底是不是正确吗？如果是的话具体是怎么回事？
而在现实生活中，像张大妈这样每天吃苹果的人群也非常多，每天吃苹果到底会不会增加糖尿病和胃癌的风险呢？
一、苹果的知识你知道吗
在日常生活中，作为水果的一种，苹果是非常常见的一种食物。
苹果的原产地来自于伊朗北部，欧洲中部等地区，而在我国，古代的花红，林檎被认为是我国的本土苹果或者与苹果相似度极高的水果。
比如在汉武帝时代，有一些百姓研制栽培出林檎，成功之后大多被用于制作香薰，衣裳，香囊等物品，很少有人会使用。
经过时代的不断发展和演变，我国土生的苹果大多种植于现在的山东，河北等地。
本土苹果的特点是皮薄，味道甜美，产量少，不易储存，因此直到清朝时期都会把它当做贡果。
而后当大量外来国家侵犯我国，使得外来苹果进入我国，或者采用西洋和本土水果杂交的方式进行改良。
民国时期以后，外来的水果品种成为我国苹果市场上的主流，我国的本土苹果在市场的不断更迭下逐渐灭绝。
发展到现在，苹果的品种已经各式各样，比如有辽伏苹果，寒富苹果，夏绿苹果，超红苹果，红富士，秦冠苹果等等。
按地域分，又有庆阳苹果，辽宁苹果，礼县苹果，霍州苹果，锦州苹果，陕西苹果，吉县苹果等等。
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陕西省是我国苹果种植面积最大，产量最高的省份。因此陕西苹果是目前市面上最常见的地域水果。
仅这一个省份的产量就可以占到我国所有苹果产量的1/4，而在世界苹果产量上，依然能取得1/7的耀眼成绩。
尤其是陕西省产出的浓缩苹果汁，无论是产量还是出口量在我国都可排名第一。
同时占世界产量的1/3，这意味着每三杯苹果汁就有一杯来自陕西。
而说到与苹果的文化，无论是国内还是国外都有不少历史与传说。
比如在我国就有平安夜之说，大约在21世纪之初，我国开始流行在平安夜前夕送苹果。寓意也很简单，苹果的苹象征着平安。
比如在国外有伊甸园的禁果之说，这个传说大部分人也都听过，就是亚当与夏娃吃了上帝不允许吃的禁果，随后被逐出伊甸园。
这里的禁果普遍认为就是苹果。
总而言之，无论国内还是国外，有关苹果的历史渊源都比较悠久，都足以证明各个国家对苹果的重视。
那么食用苹果到底有哪些好处呢？
二、一天一苹果，健康靠近我？
在西方的传统饮食观念，认为每天吃一个苹果就可以不用看医生。
尤其是美国，他们会将苹果作为减肥瘦身的必备品。到节食的这一天只吃苹果，因此节食日对他们来说也是苹果日。
久而久之，我国便将这些西方饮食对于苹果的观念叫做「一天一苹果，医生远离我」。
这句话到底有没有科学性呢？确实有。
首先苹果含有的膳食纤维很多，可作为现代人膳食纤维的补充物质。
而且苹果中的膳食纤维是一种可溶性纤维，因此人体吃进去之后我会产生生硬感，大部分人都能够接受。
其次，苹果中含有大量的微量元素，比如说苹果中含有丰富的锌元素，这也是苹果一个较为独特的地方。
我们都知道锌元素是人体必需的营养物，尤其是未成年儿童的生长发育会受到它的影响。
如果锌元素补充不够，食欲不良，身高发育缓慢，易受伤，味觉失灵等多种问题会随之而来。
最后一点也是最重要的，那就是吃苹果能够降低癌症的风险。
当然，它着重指的是降低四类癌症的风险，并不是所有癌症的风险。
根据有关研究，苹果能够降低肺部，结肠，乳腺和肝脏四个器官的癌症风险。
在2016年，一项来自于美国的研究表明，与那些不吃苹果的人相比，经常吃苹果的人群会降低大约11%的肺癌风险。
之所以会得到这一正向数据，是与苹果中含有丰富的维生素有关。
在2009年，梅斯医学经过大量的统计与调查，苹果中含有的膳食纤维和益生菌能够降低结肠癌的风险，降低概率为34%。
2020年，世界卫生组织对20多万年女性做过一项研究调查，经过研究之后的数据汇总最终发现，经常食用苹果可以起到预防乳腺癌的作用，能降低21%左右的乳腺癌风险。
而至于肝癌风险，是与美国某所医疗中心研究有关。
这一医疗中心叫做迪肯尼斯，通过经常食用苹果组和不吃苹果组的对比研究，经常食用苹果能降低大约30%的肝癌风险。
癌症或者恶性肿瘤，作为当今致死率最高的疾病，小小一个苹果就能起到有效预防和降低的作用，对于人类来说是非常值得庆幸和骄傲的。
然不知从什么时候起，苹果这一水果王的地位受到威胁，很多人说每天吃一个苹果会增加患糖尿病和胃癌的风险。
这个事情到底是不是真的？具体又是怎么一回事呢？
三、吃苹果也有害处？
先告知大家结论，每天吃一个苹果确实会增加到血糖和胃部，久而久之增加患胃癌和糖尿病的风险。
1.苹果与糖尿病之间的联系
上面说了那么多苹果的好处，但是不要忘记苹果作为水果的一种，就会含有大量的果糖。
果糖对人体来说是提供能量的物质，当人体食用苹果，血液之中的血糖就会在短时间内升高。
此时，如果是身体健康的人群，那么血糖就会在食物进去之后快速分泌胰岛素，胰岛素就会将血糖控制在正常范围。
然而，如果血糖已经出现偏高的人群进食苹果，那么当人体吸收之后，血糖中的胰岛素就无法像正常人那样快速分泌。
自然血糖就无法控制在正常范围，久而久之血糖指数会越来越高。而伴随的疾病风险首当其冲就是糖尿病。
糖尿病的特点就是高血糖，常常表现为喝水多，吃饭多，尿液多。
而在身体内部已经引发肾脏，视网膜，神经等多种器官和组织病变，最关键的是得糖尿病之后无法治愈。
2.苹果与胃癌之间的关系
胃癌，是消化系统中常见的恶性肿瘤。发病部位可以出现在胃的不同部位，常常表现为上腹疼痛，食欲缺乏和身材消瘦。
久而久之有可能引起营养不良，贫血等等其他疾病。
对于正常人群而言，每天使用一个苹果对身体不会有任何负面影响。
但是如果肠胃本身出现一些问题，那么在此基础上就会出现消化不良，腹胀等情况。
再加上苹果属于酸性的水果，肠道功能本身有障碍的人群选择在早上空腹吃，就会造成胃粘膜损伤。
久而久之就会出现胃溃疡，胃炎等胃部疾病，严重一些的就会增加患胃癌的风险。
除此之外，一些年纪稍大的中老年群体，已经养成勤俭节约的习惯。因此经常买一些打折的苹果。
殊不知这些打折的苹果虽然便宜，但是质量非常不好。外表看起来不新鲜就罢了，苹果内部已经出现霉变现象。
而这些中老年群体认为，只要把这部分去掉还能继续进食。
但实际上，一旦有部分出现霉变现象，那么整个苹果内部都会产生霉菌，而最常见的霉菌就是黄曲霉素。
这是一种致癌物种，在这种物质的长期刺激下会严重损害胃粘膜，久而久之就会增加患癌概率。
结语
苹果作为水果之王，从古到今都受到了很多人群的喜爱。
对于正常人群而言，每天吃一个苹果好处多多，比如降低癌症风险，提高膳食纤维的摄入，补充大量微量元素等等。
然而这些好处并不适用任何一个人。对于肠胃本身比较脆弱，血糖容易升高，或者已经患有糖尿病和胃癌的人群就不能每天吃苹果。
除此之外，中老年人在每天食用苹果问题上也要多加注意。毕竟年龄的增长，身体各项器官正在衰竭，无法确保血糖和肠胃处于正常状态。
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参考信息： 1.民福康 2022-04-20 10:51【研究实锤！「一天一苹果」真的能降低癌症风险，别低估苹果的好处】 2.梁医生科普 2024-05-29 【每天一苹果，医生找上我？研究：55岁以后吃苹果，或更易患糖尿病】 3.百度百科 苹果
