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云南疾控提醒:「土三七」并非真三七,小心有毒!

2023-12-09养生

一直以来,老百姓都热衷于土货,爱吃「土菜」「土鸡」和「土猪肉」,传统观念认为,带「土」往往意味着更原汁原味,更地道,进补效果也更好。且不说「土」的是否就比普通的好,有些挂着「土」名的,甚至可能会要命!

很多消费者误把土三七当作三七 有毒没毒傻傻分不清 !近日医院接诊了数例服用土三七中毒的病人,云南疾控提醒广大市民朋友:「土三七」与「三七」两种药材的命名仅一字之差,外观及药效却完全不同,极易被混淆。


那么两者到底有什么区别呢?土三七对人体的危害又有多大呢?

土三七和三七的区别

一、药名和科属来源区别

土三七又名血当归 菊叶三七 水三七 紫背三七等 。属于景天科植物,分布于河北陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广西、广东、四川、贵州、云南等地。



三七又名田七 山漆 人参三七 参中之王 金不换等 。有补血第一的美名,属于五加科植物,主产于云南文山州内;广西田阳、靖西、百色也有少量种植。

土三七

三七

二、生长环境的区别

土三七 : 喜阳 耐旱 耐盐碱 生命力很强 。生于山地林缘、林下、灌木丛中或草地及石砾地。叶皱缩,叶形较小,常脱落,叶子沿着茎对称生长,所开花为黄色。


三七 : 七分喜阴 三分喜阳 天性娇贵 不耐寒暑 对生长地的海拔 土质 气候 纬度等均有苛刻要求 ;叶形肥大,长得像张开的手掌,六七片叶子朝不同的方向伸展,花序梗从茎顶中央抽出,花朵绿色呈伞状,成熟后为红色。

三、口感区别

土三七 : 味甘 微苦 有酸味

三七 : 入口苦 回甜 无辛辣 酸麻等味道 三七入口很苦 但马上回甜 苦味在口里停留的时间不长 ,苦味「到口不到喉」,也就是说不能有苦到喉咙里的感觉。

一、外形特征的区别

土三七 : 茎呈圆柱形 ,根茎粗短,没有分支, 表面呈紫棕色或是暗棕色 ,质脆,易折断,断面中空。没有绒毛,较光滑。



三七 : 主根和筋条都呈圆柱或是圆锥形 主根颜色为灰黄色或者灰褐色 ,表面布满纵向皱纹,顶端周围有瘤状突起,剪口表面有环纹和茎痕。

土三七

三七

土三七对人体的危害

三七以根、根状茎入药,无毒,是名贵中药材,三七具有良好的止血功效和显著的造血功能,能加强和改善冠状动脉微循环。

土三七也有一点活血化瘀止痛的功效,在这一方面功效像三七,因为便宜又容易种植,很多老百姓特别是老年人将其用于治疗关节疼痛、高血压而长期服用导致中毒。

土三七内含吡咯烷生物碱成分 食用后会损伤肝脏血窦中内皮细胞 导致肝静脉的内膜发生炎症纤维化闭塞 导致肝窦阻塞综合征 ,及时对症治疗,部分患者可以康复,但也有20%的患者死于肝衰竭;如果时间长了,造成的肝脏损害是不可逆的,想要治疗就只有肝移植一条路了。

云南疾控再次提醒:「土三七」并不是「土」的三七 ! 两者风马牛不相及,来源、外形功效、成分截然不同,「土三七」有毒 !

「三七」在【中国药典】里具有确切记录,而「土三七」却没有被纳入【中国药典】,所有正规的医疗机构也不会开具含「土三七」的中药处方。一定要在医生指导下合理使用中药 、 中草药 , 千万不要自行服用民间偏方等 ,避免影响健康甚至危及生命!除此之外,市场上不良商贩可能会用土三七冒充「三七」出售,购买时一定要注意鉴别!

来源:云南疾控公众号