俗話說「小酌怡情，大飲傷身」
如何掌握好度？
一起來看古人能控制酒量的「智能杯」
公道杯
倒不滿！永遠倒不滿！
公道杯整體釉色青翠
由杯和托兩部份組成
杯與杯托的外腹部均刻有劃花菊瓣紋
雞籠式杯座凸印纏枝蓮紋
寓意「清廉」
這只杯子最有特色的地方
是杯中有一位老人（即「公道佬」）
這也是公道杯得名的原因
與其他杯子不同
公道杯是一個「永遠倒不滿」的杯子
當向杯中註酒時
如果只有八分滿
即可品嘗到美酒
但若酒高過「公道佬」的胸部
杯中之酒即迅速從杯內泄光
流到下面承接的杯托之中
讓「貪心者水盡」
內有「神通」？不過是虹吸原理
公道杯造型最早可追溯至唐代
據宋初【清異錄】記載
唐文宗年間
有宮中女官為了應付終日飲酒作樂的皇帝
賄賂內執事打造了「神通盞」
杯中倒滿酒後
酒液可以被偷偷引入盤中而不為人知
這與「公道杯」的原理相似
△ 【清異錄】內關於「神通盞」的介紹。
公道杯為何如此神通？
這與虹吸原理有關
即密閉在彎管中的液體
在彎管兩側埠壓強不同時
就向著壓強較小的一側流動
原來，「公道佬」體內
有一根倒U形管
且開口一端高一端低
低的一端是出水口
穿過杯底與杯外的大氣連通
高的一端是進水口
透過暗口與杯中的美酒相連
當公道杯內液體高過倒U形管的頂端時
容器內的液體會持續透過倒U形管
從充滿液體的高的進水口一端
向低的出水口流出
蘊含物理原理的公道杯
也就因此被用來講述
「滿招損，謙受益」的道理
別不信！古人的物理好著呢！
文物與物理 古人與物理
乍一聽來好像毫無聯系
但實際上
不少文物向我們展示了
古人高超的物理知識
△ 賈湖骨笛
8000多年前賈湖湖畔的古老的先民們
用堅硬的仙鶴翅骨鑿制成骨笛
他們在音孔的附近多鉆一個小孔
從而調整骨笛的音色和音調
這說明當時的人就掌握了樂律學和音階理論知識
△ 象尊
西周時期，古人已經根據連通器的原理
打造了象尊
象鼻高度與象背處於同一水平線
這樣即使尊內註滿液體
也不會從象鼻中溢位
△ 青銅冰鑒
戰國時的青銅冰鑒
夾層的保溫裝置
是熱傳導原理的巧妙套用
△ 銅奔馬
三足騰空 一足踏燕的銅奔馬
體現了古人已可以很好利用重心與平衡知識
……
杯中詮釋公道，酒裏彰顯中庸
小小的公道杯
集科學、哲理與情趣於一身
讓我們不得不佩服古人的智慧
來源丨央視新聞
編輯丨甘小博
