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喝茶的盡頭是紫砂和白瓷?

2024-04-27文化

茶□

中國喝茶歷史從五千年就開始,

茶具的衍生更是數不勝數,

壺妹拜訪了周圍很多資深老茶客,

發現大家一致認為,

雖然買過各類茶具,

但盡頭是 紫砂壺和白瓷杯

這是為什麽呢?

1. 主 泡 器

現在主流的主泡器是蓋碗和紫砂,

對新手來說,蓋碗很燙,紫砂壺更好入門,

對老手來說,蓋碗不吸味,出湯快,適合泡所有茶。

對資深玩家來說,紫砂選擇很多,泥料很豐富,不同茶葉鮮嫩不同,總有一款泥料適合泡,而且壺型非常多,有高有矮,有圓有方,所以才是最專業的主泡器。

黑茶後發酵, 主要特點是濃度高,

沖泡需要水溫95°以上,

才可徹底激發茶香。

更適合選用密閉性較強、

保溫性更好的朱泥紫砂壺,

壺型可選肚大、壺深的紫砂壺。

紅茶 全發酵,香味悠長,

建議水溫在90°左右為宜。

選用壺身較高深、窄長的朱泥、紫泥壺。

烏龍茶 半發酵,沖泡之後都舒展得比較明顯,

所以為了方便投茶和清洗,

一般都會選擇口蓋稍大,

身型稍矮的壺型,

才能平順釋放出烏龍茶的香味。

白茶 輕微發酵,可以選擇透氣性好的段泥壺,容量在250毫升以上的中大品為宜。

近幾年流行的老白茶,可以和黑茶同樣方法沖泡。

黃茶 也是輕微發酵,也選擇透氣性好的段泥,適茶性廣,也不會奪茶香。

綠茶 是不發酵茶,最為鮮嫩,

想要不悶茶,選擇壺身較矮,出湯時間快的壺,

泥料選段泥,透氣性絕佳。

2. 品 茗 杯

中國茶道中品茗杯的選擇比主泡器還豐富,

多以瓷器為主,白瓷青瓷黑瓷,盡有盡有,

對於現代茶人,選擇品茗杯依照四個原則:

小、淺、薄、白。

小則一啜而盡;

淺則水不留底;

色白如玉用以襯托茶的顏色;

質薄如紙以使其得以起香。

紫砂壺+白瓷才是喝茶的最高境界

江南壺倉出品的旅行套裝

把兩者相結合達到了前所未有的新高度,

用一個巴掌大的軟殼,

把最專業的主泡器和白瓷杯相融合,

讓這份喝茶體驗不僅停留在茶室,

而是創造了無限可能,

讓喝茶更加生活化,

沒有場景的束縛,

這才是喝茶的意義,

可以解渴,可以放空,可以解憂。

與家人同享,可以選一壺兩杯:

西施

紫砂壺裏的美女,

入門必買,經典之王。

泥繪西施

小眾花紋,獨家設計,

別樣精致,讓西施更添風味。

潮汕工夫茶天花板—— 水平

國工老師加持,

送人倍有面兒。

兩只品茗杯都為德化白瓷,

一個印有「拿起」,一個則是「放下」,

文字讓器物賦有不一樣的生命力。

自己獨飲, 一壺一杯 就能滿足:

漢鐸

口蓋大又經典,

泡茶實用利器。

生胚刻字「自在」。

白瓷杯印字設計在杯底——「逍遙」,與「自在」相通相融。

喝茶沒有公式,只要想泡,什麽都可以,

想要好喝,可以直接選擇喝茶「盡頭」,

用簡單一個套裝,包攬所有喝茶時刻。

喝茶,不僅在茶室

是你想喝的當下