谷雨，是中國二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣，每年公歷4月19日-21日左右交節，代表著春季的結束和夏季的開始。谷雨節氣的到來，意味著雨水充沛，百谷生長，是農業生產中的重要節點。
谷雨節氣的來歷可以追溯到古代農耕文化。在中國古代，農業生產是人們生活的重要支柱，而雨水的充足與否直接關系到農作物的生長和收成。因此，人們根據天文觀測和氣象經驗，總結出了一套完整的節氣系統，用以指導農業生產活動。谷雨作為春季的最後一個節氣，標誌著春季的結束和夏季的開始，也是農作物生長的關鍵時期。在這個時期，雨水充沛，適合種植各種谷物，因此得名「谷雨」。
谷雨節氣的風俗也是豐富多彩的。在中國傳統文化中，谷雨是一個重要的節氣，人們會根據節氣的變化來安排農事活動、調整飲食習慣等。以下是一些谷雨節氣的傳統風俗：
一、祭海
在沿海地區，谷雨時節是漁民祭海的日子。人們會向大海祈求平安和豐收，同時舉行盛大的廟會活動，表演龍舞、舞獅等傳統民間藝術，歡聚一堂，共同慶祝這個重要的節日。
二、走谷雨
在一些地方，谷雨時節有「走谷雨」的風俗。人們會相約到田間地頭，一邊欣賞美麗的田野風光，一邊品嘗新鮮的春菜，祈求來年五谷豐登、家庭安康。
三、禁殺五毒
谷雨時節，天氣逐漸變暖，各種毒蟲也開始活躍起來。為了避免毒蟲傷害人體，一些地方會有「禁殺五毒」的風俗。人們會在屋角、床下等地方放置一些草木灰或石灰，以驅趕毒蟲；同時還會用雄黃酒塗抹小孩的額頭、耳鼻、手足心等處，以驅避毒蟲叮咬。
四、食香椿
谷雨時節正是香椿上市的好時節。香椿具有獨特的香味和營養價值，被譽為「樹上蔬菜」。人們會將香椿采摘下來，制作成各種美食，如香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等，品嘗春天的美味。
五、喝谷雨茶
在南方一些地區，谷雨時節還有喝谷雨茶的風俗。谷雨茶是指谷雨時節采摘的春茶，具有清香可口、提神醒腦的功效。人們認為在谷雨時節喝谷雨茶可以清火、辟邪、明目等，對身體有益。
除了以上幾種傳統風俗外，各地還有許多獨具特色的谷雨節氣習俗。這些習俗不僅豐富了人們的文化生活，也傳承了中華民族悠久的農耕文化。
總之，谷雨節氣的來歷和風俗體現了中國傳統文化中對於自然環境的敬畏和感恩之情，也展現了人們對於美好生活的向往和追求。在今天這個快節奏的社會中，我們仍然可以從這些傳統風俗中感受到濃濃的文化底蘊和人文關懷。
