文圖/流浪狗侃山
編輯/流浪狗侃山
今日話題：當那些來自歐美的西餐大廚品嘗到我們的中國美食時，他們會有怎樣的感受呢？他們會感到驚嘆嗎！
咱們國家地大東西多，食材種類多到數不過來。從北到南，從海到山，啥都有。西餐大廚們一看這架勢，眼睛都直了。他們可能從來沒見過這麽多種食材，更別說怎麽做了。咱們中國人啊，就是能把這些食材變成一道道美味佳肴，讓他們大開眼界。
說到做飯，咱們中國廚師的手藝，那叫一個絕！炒、燉、煮、蒸、炸、烤，樣樣精通。西餐大廚們看咱們廚師切菜切得跟玩似的，調味調得剛剛好，火候掌握得恰到好處，都忍不住拍手叫好。他們可能心裏在想：「這手藝，咱們得學！」
來看看網友們是怎麽說的
之前看過法式清湯，放一個表面略微碳化的洋蔥進去，可以把湯染成很美妙的茶色
開水白菜也是最後用雞蓉除雜質把高湯變清。要不是這幾年抖音流行，吊湯的手法只是廚師行業秘密，以前外行哪知道粵菜清湯油花其實用吹風機吹到一邊撇去的。
這才是正解，大部份人偏愛的是家鄉的味道，是習慣的味道；其他的再好吃也只是生活的調味
所以越富裕的地方對口味容忍越大
認為什麽都不如他日常吃食的人，一句話，就是見識短淺。很多人說到西餐就認為單調口感差，但他不知道，歐美的每個國家，飲食風格可能都不一樣。
南方人表示絕大多數餃子，包括幾乎所有北方的餃子都很難吃。。。煎餃更好吃一點。。。
是啊，高端中餐除了粵菜其他的已經找不到了，人均1000以上的高端餐廳也就粵菜能跟日料和法餐較量一下。別的菜系全完蛋了，北方傳統菜幾乎失傳，不辣的川菜幾乎失傳，湘菜跟東北菜很難高端化，就剩個淮揚菜國宴撐著，但是還是做的再細也很難做到人均1000。
中餐在這裏最受歡迎的是廣式早茶。其他的基本上全靠華人的生意
中餐輸在擺盤身上，不像日料和法餐那麽精致[飆淚笑]看你們經常說印度菜像個糊糊，其實中餐類似糊糊的也不少。比如麻婆豆腐，西紅柿炒雞蛋
這個漢堡薯條牛排不能拿來和左宗棠雞比。左宗棠雞是中國國內沒有的，老外對中國飲食的誤解。但薯條漢堡牛排是在美國真實存在的，特朗普，奧巴馬經常選擇的午餐。別告訴我美國沒有麥當勞！
雖然但是，鄭和下西洋很偉大啊，不僅僅是展示國力、宣揚國威啊。你老師是怎麽得出弊大於利的結論。
還有穿上個漢朝人都不認識的「漢服」，在國外走街串巷等人誇
確實，比來比起只好比吃的，還比不過，只好無能風暴。
首先好多人會拿大酒席跟美快餐店比，其次愛拿自己愛吃的某特色小食跟大路貨薯條炸雞比。
春節期間特別容易「積食」，你猜為什麽[驚喜]不就是春節食物一放就好久，食物中毒高發嘛。不過其實國內對涼菜管理挺嚴的，一直要求有專門涼菜間。鹵菜要求比較低，我自己親測試毒下來感覺鹵菜當天食用、食用前重新加熱還好。
我也喜歡花椒，經常為了吃現焙花椒鹽而做幹炸丸子，軟炸蝦仁，幹炸蘑菇，幹炸裏脊。可以說是為了醋而包餃子了。[捂臉]
這事肯定是真的，就登在當地的一家華人小報上的。
中國美食就是這麽有魔力！它會讓西餐大廚們驚嘆不已，也讓全世界的吃貨們都為之瘋狂。吃中國美食，就是在享受一場味覺和文化的雙重盛宴。咱們中國人啊，真是有口福！
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