一、芒果芋圓西米露
芒果香甜濃郁，芋圓糯糯嘰嘰，西米Q彈爽口～淋上清甜的椰奶～
食材：芒果，芋圓，西米，牛奶/椰奶
做法：水開下入西米，煮10分鐘燜10分鐘，過涼水備用，芋圓煮熟過涼水備用～
芒果一半搗泥，一半切成丁～
西米＋芋圓＋芒果泥＋芒果丁淋上牛奶／椰奶攪拌均勻即可～
二、紅豆酒釀桂花湯
食材：紅豆、酒釀、冰糖、桂花
做法：紅豆提前浸泡2-4小時，紅豆＋百合＋冰糖兌水燉煮50分鐘～
煮至紅豆開花，取一部份按壓出沙，再倒回鍋中攪拌均勻～
紅豆裝入碗中，淋上酒釀和桂花即可～
三、紅薯綠豆湯
食材：紅薯、綠豆、冰糖
做法：綠豆洗凈放入鍋中，加水煮20分鐘～
倒入紅薯再煮20分鐘，最後加入冰糖攪拌至糖融化即可～
四、奶香芋頭丸子
食材：芋頭，糯米丸子，牛奶，冰糖
做法：芋頭切塊洗去多余澱粉，倒入清水煮15分鐘～
丸子水開下鍋煮至浮起，倒入煮1分鐘～
加入冰糖煮融化，倒入牛奶煮開～
五、紅糖冰湯圓
食材：酒釀，糯米粉，紅糖
做法：紅糖＋水煮至融化，裝袋冷凍一晚～
糯米粉中少量多次，倒入溫水攪拌，揉成光滑面團，搓長條，切小段搓成小圓子～
水開下鍋煮熟，撈出過涼水，紅糖冰搗碎，放入小圓子，放入酒釀，撒點桂花～
六、綠豆阿達子
食材：木薯澱粉，綠豆，冰糖
做法：木薯粉＋開水攪拌揉搓成團（少量多次加水）～
搓成條狀切塊，撒點幹粉防止切面黏連～
鍋中水開倒入阿達子，煮至浮起再煮3分鐘，撈出過冷水備用～
每道菜不僅僅是味覺上的體會，而是一次獨一無二的烹飪之行。大家好，我是霏霏愛美食 ，一個熱愛美食的人，很高興能為大家分享詳細的 家常菜 和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!
