「荊芥是啥？中藥嗎？沒聽過，這菜怎麽吃？」 3月29日，盒馬西安大都薈店上架了產自河南鄭州的蔬菜——荊芥，引來不少嘗鮮的消費者圍觀，貨架旁邊工作人員貼心的準備了吃法介紹。「這個河南人愛吃，去年朋友送了點，涼拌或者下面條都行，味道有點沖，但挺好吃。」一個年長的顧客在旁邊給眾人解釋。
（消費者在盒馬選購荊芥）
「河南人愛吃的「荊芥」其實學名叫疏柔毛羅勒，是羅勒家族中100多種其中的一種，羅勒的外形如薄荷，有八角和檸檬的混合味道，河南燴面裏面添加的「荊芥」，傣味牛肉裏的香葉，冬陰功湯中的九層塔其實都是羅勒。而真的荊芥有濃重的中藥味兒，葉片是三角形，並且有濃密的短絨毛，就是「喵星人」最愛的貓薄荷。」科普作家、植物學博士史軍告訴記者：「這其實是一個俗名和正式中文名之間的誤會而已，但不妨礙大家喜歡吃。」
（河南荊芥其實是羅勒）
無論是什麽，對於熱愛荊芥的河南人來說，只要有荊芥這個夏天就沒白過。但這個河南人民十分喜歡的春野菜，很多外省人完全沒有聽說過。今年，盒馬便嘗試幫這個「河南省菜」走出中原，走向全國。
除了荊芥，盒馬在鄭州還上架了一批本地人喜愛的春野菜。茵陳、柳穗、榆錢、槐花等等，無論是做蒸菜還是涼拌了下飯，都是近來的熱賣商品。據盒馬蔬菜采購朝陽介紹，從正月開始，盒馬就陸續推出二三十種春菜，今年春菜的銷售與去年同期相比，增長超過50%,說明「嘗春鮮」已經深入了盒馬使用者的日常。
並且，在供應鏈最佳化的情況下，今年像香椿、春筍、荊芥等時蔬的價格，也比往年更便宜。
朝陽說：「荊芥近來已經從初上市十多塊降到9.9元一盒，盒馬的荊芥是經過二次分揀，去掉老莖和根部，回家簡單淘洗就可以吃，可食率較高，等到大量上市後，荊芥價格還會繼續走低。」
（盒馬春菜品類多）
盒馬數據顯示，小眾菜在產地以外的區域更受追捧。例如在西安折耳根銷售十分穩定；而鄭州人則更偏好泥蒿；北京人更喜歡金雀花、草頭；鮮槐花、枸杞頭在廣州、武漢頗受青睞。
時令春菜上市時間極短，大部份春菜冒頭不到一月就會下市。也引來不少消費者大量囤貨，朝陽也提醒大家，蔬菜還是食鮮為主，少量多次，不要囤貨。
