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「尋味江西百縣百味」鄱陽湖第二屆美食文化節暨都昌縣「十大名菜十大小吃」評選活動舉行

2023-12-14美食
12月12日上午,「尋味江西百縣百味」鄱陽湖第二屆美食文化節暨都昌縣「十大名菜十大小吃」 評選活動舉行,縣政府副縣長占文霞、省餐飲飯店行業協會執行副會長鄧雲、市餐飲(烹飪)行業協會會長陳曉出席活動。
活動在舞獅表演中拉開帷幕,活動現場,占文霞希望這次活動能夠為都昌的餐飲企業提供一個交流與合作的平台,促進菜品和廚藝的創新,提升餐飲經營品質,引導餐飲行業更好更快發展。
現場宣布了都昌縣「十大名菜十大小吃」入選名單,並頒發了「十大名菜十大小吃」紀念牌匾,「十大名菜十大小吃」推廣示範企業(門店)、推廣大使(個人)獎牌。隨後,占文霞和省市餐飲協會負責人共同宣布魚頭煮豆參正式開鍋。
縣餐飲行業協會會長邵漢平說:「進一步推廣都昌好食材,挖掘都昌美食文化資源,展示都昌烹飪技術,傳承鄱陽湖地域美食文化,促進都昌文化和旅遊產業互動發展。」
活動共分為都昌名菜、地方名小吃、都昌特色宴、千人鍋魚頭煮豆參四個展區。各展區擺放了都昌各具地方特色的名菜、名小吃,從中式大餐到鄱陽湖地方美食,再到風味小吃,琳瑯滿目、垂涎可口,美食與美味的融合,味蕾與心靈的碰撞,活動現場每個角落都氤氳著煙火的氣息。
市民張霄說道:「這樣一種大型的活動,希望都昌縣政府包括餐飲協會能夠多去做,那我們作為老百姓來講的話就是說嘗到更多更好吃的美食。」
本次活動由縣商務局、縣文廣新旅局主辦,縣餐飲行業協會承辦,縣商務交流協會、縣個體私營經濟協會協辦。
縣商務局副局長邱夢靜介紹:「旨在響應江西省商務廳關於持續開展‘尋味江西 百縣百味’贛菜美食促消費活動的通知,推動都昌縣餐飲行業的發展,弘揚贛菜文化,促進餐飲消費。」
來源:都昌縣融媒體中心 劉滿嬌 馮子龍 通訊員 袁奇
責編:饒上枝
稽核:陳典洪
審簽:付文龍