中國白酒「國際化」的出路在哪裏?「東風」在何處?全國人大代表,古井集團黨委書記、董事長梁金輝建議,要為中國白酒國際化發展創造環境,增強中華優秀傳統文化的吸重力,講好中國白酒故事,「讓中國白酒成為世界的語言」。
主動「迎風上」,在困境中求突破
白酒國際化的「東風」在哪裏?需要各大酒企自己尋找,變「等風來」為「迎風上」,在困境中求突破。
2023年10月,在德國科隆國際食品博覽會上,就看到了中國白酒的身影。作為全球規模最大的食品行業展會,科隆國際食品博覽會為企業廠商交流、品牌傳播、市場拓展提供了一個國際化大平台。為期5天的博覽會,吸引了來自118個國家和地區的7800余家企業參展,並迎來了近15萬遊客的參觀存取。
在這一國際化舞台上,古井集團攜旗下古井貢酒、黃鶴樓酒、明光酒業「三品四香」盛裝出席了本次盛會。年份原漿系列中國龍的獨特瓶身設計,古韻悠悠的濃香型風味口感,以及飽含中國文化的步步高升酒具,可謂是一場東方酒文化的集中展演。
據了解,參加科隆國際食品博覽會只是古井貢酒年份原漿第二次全球酒文化巡禮的一部份。2023年10月6日至14日,帶著中國白酒香味的「東風」還先後吹進德國杜塞、法國巴黎、英國倫敦等地,期間,古井貢酒先後成立古井貢酒年份原漿文化研究院首批海外分支機構――古井貢酒年份原漿文化研究院柏林中心、巴黎中心和倫敦中心。
古井貢酒年份原漿2023中國酒文化全球巡禮走進歐洲
今年2月22日至24日,古井貢酒年份原漿古20「四海同春」歐洲慰僑訪演活動在荷蘭阿姆斯特丹、海牙舉行,古井貢酒再次以酒為媒,主動迎風而上,推動中國文化的世界表達和中國酒產業的全球發展。
近年來,古井集團確立了「再造一個數碼化、國際化、法治化新古井」的戰略目標,提出「讓中國白酒成為世界的語言」「中國釀 世界香」的品牌主張,逐步開拓海外市場。除了積極「走出去」,還熱情「請進來」。2023年11月份,安徽古奇草本威士忌蒸餾坊專案正式開工,此專案由安徽古井集團和法國卡慕集團共同出資建設,這場「中西合璧」的戰略攜手也引起行業的廣泛關註。古井集團與卡慕集團友誼深厚,曾多次進行深入交流,從市場拓展到產品開發,層次逐漸深入,此次共同出資建設古奇威士忌更是錦上添花,也為古井貢酒邁向國際化之路再添新動能。
合力「乘風起」,展示獨特優勢
中國白酒發展至今,歷史不可謂不悠久、工藝不可謂不精湛、品質不可謂不卓絕、文化不可謂不厚重。擁有物質和精神的「雙重美學」,正是中國白酒的獨特優勢。
中國白酒老作坊是中國重要的工業類遺產,如古井貢酒釀造遺址,本身即為全國重點文物保護單位,包括兩口古井、明清釀酒遺址、明清窖池群四個單體,其中明清窖池群最早的建於明正德年間,距今已有500多年歷史,是中國目前連續使用時間最長的古窖池群之一。
世界文化遺產作為全人類共同的寶貴財富,它代表著人類文明的發展歷程,是歷史的見證和記憶。目前登入在世界遺產名錄的世界遺產中,有關於酒類的遺產有將近 20 項。這些遺產多集中在歐洲、中東、北美等地區。「中國白酒老作坊」若成功申報世界遺產,還將實作亞洲「酒文化」世界遺產零的突破、中國工業類世界遺產零的突破,大大提升中國白酒的國際影響力和美譽度。
隨著中國白酒的國際化越來越成為行業共識,以及各大白酒品牌主動破局的意識不斷增強,中國白酒成為世界語言的那一天一定就在不遠的將來。
