延吉，這座位於吉林省東部邊陲的城市，雖然並不是全國的大都市，但其獨特的美食文化卻足以讓人為之傾倒。接下來，就讓我為大家介紹十種延吉絕對不能錯過的美食吧！
1、延吉冷面：
延吉的冷面是東北冷面的代表，面條勁道爽滑，湯汁酸辣可口，再搭配上黃瓜絲、雞蛋、辣白菜等豐富的配菜，炎炎夏日裏來一碗，絕對是一種享受。
2、烤肉：
延吉的烤肉與眾不同，采用的是獨特的炭火烤制方法。無論是烤羊肉、烤牛肉還是烤豬肉，都散發著誘人的香氣。尤其是那肥瘦相間的羊肉和牛肉，烤得外焦裏嫩，入口即化，讓人欲罷不能。
3、辣炒八爪魚：
延吉的辣炒八爪魚是一道色香味俱佳的佳肴。八爪魚口感鮮嫩，搭配上辣椒、洋蔥等調料炒制，香辣可口，讓人回味無窮。
4、石鍋拌飯：
延吉的石鍋拌飯也是一絕。石鍋加熱後，米飯會變得更加香糯，再搭配上炒過的蔬菜、雞蛋和特制的醬料，攪拌均勻後每一口都是滿滿的幸福感。
5、米腸：
延吉的米腸不同於其他地方的腸類食品，它是以大米為主料，經過特殊工藝制作而成。米腸口感軟糯，搭配上辣椒醬和蒜泥，既美味又營養。
6、辣白菜：
延吉辣白菜，無疑是延吉美食中的一顆璀璨明珠，它不僅是當地的傳統美食，更是延吉人民餐桌上的常客。辣白菜以白菜為主要原料，經過腌制、發酵等工藝制作而成，口感酸辣可口，深受人們的喜愛。
7、打糕：
這是一種用糯米制成的傳統小吃，口感軟糯，香甜可口。打糕可以搭配各種醬料和食材食用，是延吉人民日常生活中不可或缺的一部份。
8、鍋包肉：
延吉的鍋包肉與其他地方的鍋包肉有所不同，它更加註重肉質的鮮嫩和口感的層次。炸過的裏脊肉外酥裏嫩，再搭配上酸甜可口的醬汁，讓人欲罷不能。
9、醬湯：
延吉的醬湯是一種以大豆醬為主料熬制而成的湯品。它口感濃郁，營養豐富，是延吉人民日常生活中常見的一道湯品。在寒冷的冬天來一碗熱騰騰的醬湯，既能驅寒又能暖胃。
10、延吉糖餅：
延吉糖餅是延吉的傳統小吃之一，是用糯米粉、糖等食材制成的餡料，包裹在餅皮中烤制而成。糖餅口感酥脆，甜而不膩，是人們喜愛的早點之一。#延吉美食#
