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山東酒桌真怪:高不見茅台,低不見一品景芝,3款廉價酒卻是常客

2023-12-01美食

山東,這片古老而又充滿活力的土地,以豪放的飲食文化和熱情的人民而聞名。

然而,走進山東的酒桌,你會發現這裏有著一種奇特的現象:高端的茅台酒難以覓蹤,而低端的一品景芝也不常見,取而代之的是三款平價酒成了酒桌上的常客。

首先,我們不得不提的是山東人對酒的選擇有著獨到的見解。在一些高端的宴會場合,即便是價格不菲的茅台,也並不是首選之物。山東人喜歡的是那些物美價廉、性價比高的酒品。

他們更註重酒的口感和酒桌氛圍,而不是單純追求品牌和價格。這種實在的消費觀念,讓一些平價酒在山東大地上廣受歡迎。

接下來,讓我們揭曉這三款在山東酒桌上備受青睞的廉價酒品

第一款:趵突泉酒

獨特之處在於它的香氣中帶有淡淡的芝麻香。這種香氣並不突兀,而是與白酒的其他風味完美融合。入口後,芝麻的香味悄然展開,與酒精的烈性相互緩和,最終轉化為一種細膩且持久的口感,給人以溫暖而舒適的感受。

這款白酒以其醇厚的口感和適中的酒精度獲得了許多山東人的喜愛。它不僅僅適合宴請客人,更適合家庭聚餐時佐餐。

第二款:孔府家酒

這款酒以孔子的故鄉曲阜為背景,其文化底蘊深厚,口感溫和。孔府家酒不僅僅是一款酒,更是一種文化的傳承。在山東的許多酒桌上,孔府家酒以其獨特的文化內涵和平易近人的價格,成為了賓主共賞的選擇。

第三款:老父親酒

在茅台鎮的國康酒業,有一款酒,承載著世代的工藝與情感——「老父親酒」。這款酒的靈魂人物是範應華,一位在茅台鎮原廠積累了37年釀酒經驗的行家。

他曾以釀酒專家的身份,以其卓越的技藝和深厚的經驗,在酒壇贏得了無數的贊譽。正是他的加盟,將幾十年的釀酒工藝和心得註入到每一瓶「老父親酒」中,使之散發出濃郁而正宗的醬香。

它獨選貴州特有的紅櫻子高粱作為主料,這種高粱以其高於普通高粱的澱粉與單寧含量而著稱。它的堅韌與耐心,能夠歷經「12987」坤沙技術的長期嚴苛釀制,使得每一滴酒都顯得尤為珍貴。

國康酒業對原料的選擇極為講究,全部選自自家耕種多年的紅櫻子高粱田。這片超過千畝的土地,每年都能夠產出數十萬斤的上等紅糧,所以在釀酒時也不用擔心原料的問題。

而且這款酒產自醬酒之鄉貴州茅台鎮,這裏有很多豐富的微生物,讓酒質層次更加分明。範應華大師在釀造每一滴「老父親酒」時,都傾註了全身心的努力,只為了帶給世人一款真正的醬香型好酒。

這3款不同種類的白酒以其獨特的風味和合適的價格,成為了山東酒桌上的「常客」。它們的存在,不僅滿足了山東人對酒的需求,更體現了山東酒桌文化的獨特魅力。

在山東,人們更註重的是酒桌上的歡聲笑語,是那份淳樸的情感交流,而不是酒的檔次和價格,這也許就是山東酒桌的真諦所在。

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