這兩天溫度直線上升，已經快飆到四十度量，大熱天的，誰還能拒絕得了冰鎮西瓜、冰爽奶茶的誘惑？可是啊，老人們常說「入伏別貪涼」，咱也不能不聽老人言，畢竟身體是自己的嘛！
老話說得好，夏天熱，五臟六腑也需要「避暑」！你要是整天冰水、冷飲灌個不停，脾胃受了寒，那難受勁兒可比中暑還讓人抓狂。
今天給大家分享5種湯飲，不僅營養美味，還解暑降燥，關鍵是還對身體好！趕緊收藏，有時間安排吧！
一【雞蛋牛奶酒釀】
食材：
牛奶 250ml、酒釀 2勺、雞蛋 1個、小蘇打粉 1g （一小撮）、堅果 適量
制作步驟：
️ 1. 牛奶倒入鍋中，小火加熱至溫熱（牛奶邊上冒小泡即可）。加入一小撮小蘇打粉，攪拌均勻。 加入2勺酒釀，輕輕攪拌。
️ 2. 雞蛋打散成蛋液，緩緩倒入鍋中，先不要攪拌，靜等5秒，讓蛋液稍微定型。
️ 3. 待蛋液凝固成蛋花狀，即可關火。盛入碗中，撒上自己喜歡的堅果碎即可。
二【雪梨金桔銀耳羹】
食材：
銀耳 1朵、雪梨 1個、金桔 3-5顆、紅棗 3-5顆、冰糖 適量、枸杞 適量
制作步驟：
️ 1. 銀耳泡發洗凈，撕成小朵，越碎越好，更容易煮出膠質。️ 雪梨去皮切塊，金桔對半切開，紅棗洗凈備用。
2️. 鍋中加入足量水，放入銀耳和紅棗，大火煮開後轉小火慢燉10分鐘。放入雪梨塊和金桔，繼續燉煮10分鐘，至銀耳軟糯，湯汁濃稠。
️ 3. 加入適量冰糖調味，關火。 盛入碗中，撒上少許枸杞點綴，即可享用。
三【雞蛋圓子酒釀】
食材：
雞蛋 2個
山藥 1段（約150克）、紅薯 1個（約150克）、糯米粉 適量、紅棗 6-8顆、紅糖 適量、枸杞 適量、酒釀 適量
制作步驟：
️ 1. 雞蛋煮熟後剝殼備用。（喜歡溏心蛋的可以煮成溏心蛋哦~）山藥、紅薯去皮切塊蒸熟，分別加入適量糯米粉，揉成光滑的面團。
️ 2. 將面團搓成大小均勻的小圓子。鍋中加水燒開，下入小圓子和紅棗，煮至圓子全部浮起。
️ 3. 加入煮好的荷包蛋，輕輕推動，使其均勻分布。根據個人口味加入適量紅糖調味。最後倒入酒釀，煮2分鐘左右即可關火。盛入碗中，撒上少許枸杞即可。
四【百合銀耳芒果羹】
食材：
銀耳 1朵、百合 適量、芒果 1個、冰糖 適量、枸杞 適量
制作步驟：
️ 1. 銀耳提前泡發，洗凈去蒂，撕成小朵，越碎越好，芒果去皮切塊。
️ 2. 鍋中加入足量清水，放入銀耳，大火煮開後轉小火慢燉20分鐘。️ 用勺子朝一個方向攪拌銀耳湯，幫助其出膠，直至湯汁濃稠。
️ 3. 加入洗凈掰開的鮮百合和適量冰糖，繼續煮10分鐘左右，至百合軟糯。關火，晾至溫熱後，加入切塊的芒果，撒上少許枸杞點綴即可。
五【薏米銀耳山藥羹】
食材：
薏米 50克、花生 30克、蓮子 20克、銀耳 半朵、山藥 1段（約150克）、冰糖 適量、牛奶 200ml
制作步驟：
️ 1. 薏米提前淘洗幹凈，放入鍋中小火炒至微黃，盛出備用。 將炒熟的薏米、花生和蓮子放入碗中，加入足量清水（約為食材的2倍），浸泡1小時以上。
️ 2. 將浸泡好的食材連同水一起倒入鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘。銀耳提前泡發，撕成小朵，加入鍋中，繼續煮20分鐘。
3️. 山藥去皮切塊，加入鍋中，煮20分鐘左右，至山藥軟糯。 出鍋前根據個人口味加入適量冰糖調味。最後倒入牛奶，煮至沸騰即可關火。
