炎炎夏日，早餐總是希望能清爽可口又富有營養。天氣一熱，人的胃口也變得挑剔起來，早餐不想太過復雜油膩。我們兩口子的早餐：鮮香的餛飩面、醇厚的牛奶酸奶和清甜的櫻桃。餛飩提前包好冷凍，制作簡單便捷，省時省力。
餛飩的餡料用了新鮮的豬肉，搭配上香氣獨特的韭黃，再加上幾只鮮甜的鮮蝦，三者融合，鮮美的味道可想而知。包好的餛飩整齊地放在保鮮盒，放在冰箱冷凍室，隨時等待為美味的早餐貢獻力量。
煮好的餛飩面，湯汁清澈，餛飩和面條在其中若隱若現，生菜的加入讓這碗餛飩面更加清爽，還能補充維生素。
鮮蝦韭黃餛飩的食材
豬肉：200克，鮮蝦仁：150克，韭黃：100克，
餛飩皮：適量（購買的）
姜：一小塊，料酒、鹽、生抽、香油：適量
【鮮蝦韭黃餛飩的做法】
第一步：用了新鮮的豬肉，2分肥肉8分瘦肉，豬肉洗凈切成小塊，豬肉用絞肉機絞成肉末，加入料酒、生抽、胡椒粉和食用油，順著一個方向攪拌。
第二步：韭黃切碎後，用少量油拌勻，防止出水，然後加入到腌制好的肉餡中，再次拌勻。
第三步：將鮮蝦仁去殼去蝦線，蝦仁切成細粒，與豬肉餡混合，加入姜末、鹽、生抽和香油，順著一個方向攪拌均勻。
第四步：取一張餛飩皮，放入適量餡料，對折捏緊邊緣，兩端向中間彎曲捏合，制成餛飩形狀。
早上起床，我取了一個面條，燒開水煮餛飩面。
【餛飩面的食材】
面條：一個，餛飩：適量，生菜：適量。
【餛飩面的做法】
第一步：準備湯底，取一個大碗，放入生抽、香油和鹽，倒入沸水備用。一般來說餛飩面的湯底，可以放入紫菜、蝦皮、香菜末和小蔥花。我覺得餛飩的餡料比較豐富，而且我還準備放入生菜，湯底只放了調味料。
第二步：炒鍋燒開水，放入面條，面條煮熟後倒出，用冷水沖一遍。
第三步：鍋中加入適量清水，大火燒開後下入餛飩，輕輕攪拌防止粘連，煮至餛飩浮起且皮變透明，放入生菜煮1分鐘左右。
第四步：加入面條，煮沸就可以撈出裝碗了。
除了餛飩面，我準備了一杯香濃的牛奶和一杯酸甜的酸奶，為身體補充蛋白質和鈣質。我丈夫選擇了牛奶，而我則偏愛酸奶，因為我乳糖不耐受。水果則選擇了嬌艷欲滴的櫻桃，一顆顆飽滿多汁，在早餐的尾聲，為味蕾帶來一絲甜蜜的清新。
在這忙碌的生活中，一份用心準備的早餐，成為了一天中最溫暖的開始，讓人充滿能量，迎接新的一天。
