橙汁、咖啡+冰杯，得到一杯橙C美式，葡萄汁、氣泡水+冰杯，得到一杯葡萄冷萃……夏日炎炎，除了雪糕、瓶裝飲料、奶茶，消費者如今多了一個選項：冰杯。
用一杯食用冰，在便利店「就地取材」DIY一杯屬於自己的夏日特飲，只需要花幾分鐘，至於你是想來杯「打工人冰咖啡」提神，還是為自己特調一杯「落日飛車」雞尾酒，完全取決於你的心情和喜好。
一杯3元左右的冰杯，和一瓶飲料的價格差不多，一頓搭配下來，價格並不比咖啡、奶茶便宜。但對於冰杯愛好者而言，3元買的不只是降溫解暑，可能還有一條高質素朋友圈。
冰杯成為便利店熱賣單品，定價普遍在3元左右
開啟小紅書，以冰杯作為關鍵詞搜尋，可以看到「冰杯自制飲品」、「冰杯DIY」、「冰杯調酒」等各種筆記分享，關於冰杯的筆記目前已經超過了4萬篇。冰杯的熱度不僅在於線上，6月19日，記者隨機走訪長沙多家便利店，發現冰杯都在冰櫃占據一席之地。
在連鎖便利店羅森，記者一到冰櫃處就看到一排食用冰杯，每杯含160克冰塊，價格為3元，杯身上印著「羅森冰飲」字樣。冰杯邊上則是水果味的冰球，也是網上DIY冷飲的重要配方之一。「你可以隨意搭配你喜歡喝的飲料。這個冰杯很受大學生的歡迎，一天可以賣十多杯。」店員告訴記者。
在連鎖便利店新佳宜，180克的食用冰杯價格為2.8元，杯身印著「佳宜咖啡」字樣。
連鎖便利店7-11目前出售兩款冰杯，一款是打著7-11標識的冰杯，一款是農夫山泉冰杯，價格都是3.5元。「農夫山泉冰杯顏值高，比我們自己的冰杯賣得還好。」店員表示。
雖然這些便利店的冰杯都打著便利店品牌的標識，但實際上除了農夫山泉冰杯，大多數便利店的冰杯是食品企業生產的。比如中百羅森和7-11的冰杯，都是冰極限食品科技有限公司生產的，新佳宜的冰杯則是湖南冰語食品有限公司生產的。
千惠售賣的冰杯則是生產企業自己的品牌，這款名叫匯泉的食用冰杯看起來比其他冰杯「樸實」很多，杯子也沒那麽精致。
制冰企業的新風口，大佬開始入局
冰杯並不是今年才有的新鮮產物。早在幾年前，羅森就開始銷售杯裝冰塊。以往的食用冰往往以大包裝的形式出現，主要供應酒吧、餐廳、飲品店。但羅森的食用冰讓消費者發現，原來冰飲可以這麽玩。
在日本、南韓，冰杯已經暢銷很久，是日常的消費品，在中國，冰杯市場顯然起步不久。6月19日，記者以制冰為關鍵詞在天眼查APP上搜尋，可以搜到2527家存續、在業的企業。上文中提到的羅森、7-11冰杯的生產商冰極限（河南）食品有限公司，成立於2022年，該公司參股的冰極限（北京）食品科技有限公司則成立時間不到一年。湖南冰語食品有限公司則成立於2023年。
廣州冰力達食品有限公司成立於2020年，據該公司負責人介紹，近幾年公司出貨量呈倍數級增長，年銷量一度從2022年之前的100萬、200萬杯翻番至2023年的5000萬杯。而便利店正是冰力達的客戶之一。冰力達針對便利店商超，推出了冰杯系列和袋冰系列，與7-11、羅森、美宜佳等均有合作。
在2024年的新品釋出會上，東北的冷飲企業奧雪也推出了兩款食用冰產品：冰杯和冰袋。北京冰趣味食品科技有限公司在原有基本冰杯基礎上，還推出了檸檬水果冰杯、草莓水果冰杯等多種口味疊加DIY。河南天冰還出了一款白開水冰。
但這些企業的動作並沒有在C端引起太大關註。直到農夫山泉的冰杯在社交平台上開啟局面，冰杯一下子開始變得具有儀式感。
農夫山泉的制冰計劃始於去年。2023年5月，農夫山泉申請了標貼（冰杯）專利。今年三四月左右，小紅書開始大量出現用農夫山泉冰杯DIY飲品的筆記內容。今年3月，有網友釋出「農夫山泉出咖啡了」，實際上是分享用農夫山泉冰杯與咖啡混合做成冰咖啡。
今年4月，小紅書上多名博主釋出了「都去7-11，買！！！」的內容，介紹在7-11購買農夫山泉的東方樹葉或NFC果汁或水溶C飲料加一元就可得到農夫山泉冰杯的活動。幾塊青檸，一顆話梅，伴隨著清透的冰塊，圖片裏的這杯飲料看上去十分清涼解暑。
雖然三四月對於大多數城市而言並不是吃冰的季節，但這些冰杯的DIY筆記似乎在提前為大家示範冰杯的「開啟方式」，為夏季的熱賣進行預熱。
冰杯走紅，年輕人到底在為什麽買單？
一邊是社交平台上火熱的內容分享，另一邊，也有消費者質疑冰杯的價格是否太貴。
「一瓶飲用水才2元，一個冰杯就要三四元。」長沙市民小陳表示不解。
6月19日，記者聯系了一家制冰工廠，該工廠的經營範圍包括降溫冰、彩色冰和食用冰杯。該企業主要做批發，冰杯價格根據數量有輕微浮動。該企業負責人告訴記者，一箱冰杯價格為102元，共60杯，平均一杯1.7元。如果做代理，需要拿貨500箱，價格為1.5元一杯。該工廠也可以提供冰杯客製，價格同樣是1.5元一杯，但要5萬杯起。
從記者走訪的情況來看，市面上的冰杯大多是3元左右。從工廠到便利店，價格翻了一番。
雖然一些博主在分享時往往把價格很香作為賣點，用自制冰美式、冰拿鐵的價格與瑞幸等咖啡品牌對比，但要制作一杯像模像樣的飲品，價格並不便宜。
比如按照小紅書上分享的筆記制作一杯「落日飛車」雞尾酒，味全橙汁8.9元，元氣森林氣泡水6元，50ml的百加得冧酒21元，再加一杯3.5元的冰杯，這杯自己動手的飲品價格為39.4元。
不過從網友們分享的內容來看，食用冰杯的精髓並不在於冰塊，而是裝著冰塊的透明塑膠杯。塑膠杯不能太有存在感，不能過分強調生產商的品牌，更不能太醜，要能夠成為這杯DIY冰飲的最佳點綴。這也是為什麽農夫山泉的冰杯，以及中百羅森、7-11的貼標冰杯在社交平台上受到的點贊更多，而冰杯生產企業釋出的DIY飲品卻互動量寥寥。自己動手的個人化搭配，只有承載在一個好看的塑膠杯裏，才能最終完成這場情緒儀式。
瀟湘晨報記者李姝
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