原來中國各地的人們都有一道執念的小吃，堪稱當地人心中的「白月光」，這是他們刻在骨子裏的味道，恐怕一輩子都難以忘懷，你中招了嗎？
第七種 螺獅粉
螺獅粉 是廣西 柳州 的特產美食，雖然如今在中國的大街小巷都能看到 螺獅粉 的身影，但要是最正宗的 螺獅粉 ，還得是廣西 柳州 的。 螺獅粉 在當地可謂是封神的一種小吃了，有人甚至一大早起來就要嗦上一碗粉才行。
螺獅粉 最靈魂的除了那股獨特的臭味以外，就是那種經典的麻辣口感，令人回味無窮。如今 螺獅粉 還衍生出了不少的「周邊產品」，什麽 螺獅粉 火鍋、速食 螺獅粉 等，深受到消費者的喜愛。
不過 螺獅粉 的爭議也不小，喜歡吃的人恨不得每天吃上一碗，而那些不喜歡吃的人則是，聞一下都覺得要吐了。但是不可置疑， 螺獅粉 已經成為了廣西的代表，也成為了當地人最有執念的一種小吃，無論走到哪裏，廣西人總會想念這一口味道，對他們來說，這也是家鄉的味道。
第六種 鹵煮火燒
北京 的經典小吃有很多，比如炸醬面、豆汁兒、驢打滾等，但要說對於 北京 人最具有家鄉味道的小吃，那還得是 鹵煮火燒 ， 鹵煮火燒 的原料一般是豬大腸，因此對於很多人外地人來說，這道美食接受不了，但是對於正經的老 北京 人來說， 鹵煮火燒 無異於是家鄉的味道。
鹵煮火燒 的做法也不難，只需要將豬大腸清洗幹凈，接著翻炒，然後將提前準備好的豬肝、油炸豆腐等都放進鍋裏，一起燉煮好即可。做好的 鹵煮火燒 味道鹹香，口感層次分明，既帶著那種獨特的香味，還能吃到各種素菜，堪稱 北京 小吃的天花板。
要說 北京 人對於 鹵煮火燒 有多執著呢？就算是外地人一口都不吃， 北京 人都能消滅一碗 鹵煮火燒 的程度，因此很多 北京 人對於 鹵煮火燒 這道小吃，也有獨特的情感，只要提起家鄉的味道，很多人第一個想到的就是這個小吃。
第五種 熱幹面
武漢 對 熱幹面 可謂是愛到了骨子裏，當地人對於吃早飯相當重視，他們的早飯也是相當豐富，三鮮豆皮、 熱幹面 等都是他們的早餐，當地人還將其稱為「過早」，無論是上班上學，只要經過早餐攤，總要停下腳步來上一碗才行。
武漢 面最經典的也是最靈魂的就是那一勺芝麻醬，新鮮出鍋的面條冒著熱氣，撒上各種調料，最好加上一勺芝麻醬，攪拌均勻後黏黏乎乎，吃上一口，堪稱人間絕味。因此 武漢 人也是將 熱幹面 當成了家鄉的一個代表，無論何時，只要吃上 熱幹面 ，那就仿佛置身於家鄉。
但要說 武漢 人對於 熱幹面 的執念，還得是看當地人，有人甚至能夠做到一邊走路一邊吃 熱幹面 ，真是將 熱幹面 愛到了骨子裏，令大家十分佩服。
第四種 煎餅果子
俗話說「一天之計在於晨」，到了 天津 ，這句話恐怕要變成一天之計在於「 煎餅果子 」了，你要是想讓一個 天津 人在早上五點起床，只需要告訴他明天早上五點吃 煎餅果子 就行了，對於這道美食， 天津 人的熱愛已經到達了癡狂的地步。
基本上每天早上，你都能看到 天津 的早餐攤旁，排著長長的隊，大家都是為了買 煎餅果子 的，如今 煎餅果子 也遍布全國，做法也大同小異，但是對於 天津 人來說，家鄉最難忘的一口，還得是 煎餅果子 ，外地的都不是他們心中的味道。
第三種 麻辣兔頭
有人說沒有一只兔子可以活著離開 四川 ，指的就是當地人對於兔子的執念，中國吃兔子的地方有很多，但是要說最會吃兔頭的，恐怕還得當屬 四川 人。川渝地區人喜歡吃辣，就連兔子到了這裏，都會被做成 麻辣兔頭 。
看到這裏很多人就覺得不適了，兔頭看起來那麽可怕，肉又不多，有什麽好吃的呢？一聽就知道這是外地人了，因為在 四川 人的眼裏， 麻辣兔頭 堪稱小吃的天花板，對於吃兔頭，他們還有一道獨特的「流程」，先掰開嘴，再吃兔臉等，對於兔頭，他們可真是「愛的深沈」！
第二種 臭豆腐
臭豆腐 是一種褒貶參半的食物，喜歡吃的人對這道美食相當推崇；但是不喜歡的那也是厭惡到了極點。 臭豆腐 聞起來很臭，隔著幾條街都能聞到那股味道，但是要能夠忍住這個味道，嘗上一口的話，就會發現這種小吃味道還是相當不錯的。
臭豆腐 味道麻辣鹹香，細品的話還帶著一股豆子的那種香醇。 長沙 的美食多種多樣，但是對於 臭豆腐 的喜愛， 長沙 人卻始終如一，當地人還將其稱「臭幹子」。在過去很多人覺得 臭豆腐 是一種不健康的東西。
後來經過研究發現， 臭豆腐 具有很高的營養價值，適當食用能夠調節腸胃，這一次 長沙 人對 臭豆腐 的偏愛更多了，甚至 長沙 的大街小巷，都便遍布著 臭豆腐 的小攤，味道也是一家比一家好吃，如今 臭豆腐 也成為了 長沙 人眼裏家鄉的味道了。
第一種 胡辣湯
要說 河南 人最愛的，除了燴面恐怕就是 胡辣湯 ，作為糧食大省， 河南 每年為全國貢獻了大部份的糧食，在對待食物上， 河南 也有自己的執念，當地的 胡辣湯 主要分為三類，逍遙鎮、北舞渡和開封 胡辣湯 ，雖然做法稍有不同，但都深受到 河南 人的喜愛。
在 河南 的早上，都是被一碗 胡辣湯 喚醒的，當地人更是幾天不喝 胡辣湯 ，就渾身難受，他們對於 胡辣湯 的執念，就好像是刻進了骨子裏一般，如果在喝 胡辣湯 的時候再配上幾個水煎包，那味道更是過癮。
如今雖然市面上有各種各樣的早餐，但對於大多數 河南 人來說，什麽都抵不過一碗 胡辣湯 ，除了早餐店以外，一些人還會在家自己做 胡辣湯 ，如果實在饞了，還有速食的 胡辣湯 粉包，可以說為了喝上一碗 胡辣湯 ， 河南 人也是動了不少的腦筋。
