大家好呀,這裏是阿清的廚房~
最近不幸變身小羊人,腦殼昏昏的,吃啥都沒有胃口~
媽媽特意做了一鍋熱氣騰騰的 熗鍋面 ,一看到這顏色,口水立馬流下來了~
從小到大,每次身體不舒服胃口不好的時候,媽媽都會給我們做熗鍋面,湯鮮味美,特別開胃,每次吃完出一身汗,感覺整個人都舒服很多~
現在長大了,也跟著媽媽學會了手藝,今天跟大家分享一下,愛吃面的朋友一定一定不要錯過這道美食哦~
一:食材準備:
二:詳細做法:
1:所有食材清洗幹凈,切成小塊~
2:起鍋燒油,油熱先下入豬肉煸炒出香味,再放入蔥蒜爆香,加少許料酒、花椒粉、老抽調出底味~
3:將其他配菜放入炒至斷生,再放入少許鹽、1勺生抽調味,然後加水煮開~
4:水開放入面條,煮熟後撒一把香菜(按個人口味添加)即可開吃~
這個熗鍋面完全不需要加一點雞精、味精,因為食材本身的鮮味就非常足了,喜歡吃辣的朋友還可以酌情加點幹辣椒或胡椒粉,也是很香辣過癮的~
這麽一大鍋每次我都是連湯汁都消滅幹凈的那種,特別有滿足感~
關註阿清,持續為您輸出吃喝小知識~