最近哈爾濱的爆火出圈讓東北這塊沈寂了許久的大地又重回大眾視野，廣西黑龍江一南一北互送蔓越莓砂糖橘，更讓全國人民都知道了原來烘焙美食裏常用的蔓越莓幹的蔓越莓並非進口，而是來自黑龍江，當然本地人也是剛剛知道……不是東北人嘴嚴，是真沒吃過。
黑龍江這塊極北之地，小學課本上就曾有過細致描述，地廣人稀，物產豐富，肥沃稀有的黑土地盛產水稻、大豆等糧食作物，「棒打麅子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋裏」，野味更是悉數盡有。特殊的地理條件和氣候條件造就了黑龍江不同的風土人情和寶藏風物，不管是那些名聲在外的知名美食還是連本地人都不曾知道的新鮮水果，都是這片黑土地上彌足珍貴的「家底兒」，其不僅僅盛情款待了來到這裏的遊客，更是傳遞到更南的南方，以此連結出南北一家親的深厚情誼。
美食是旅途之中最令人心情愉悅的一部份，當南北來客來到黑龍江，不僅僅要體會當地的美景、人情，更要對當地的美食大快朵頤一番，鍋包肉、鐵鍋燉、殺豬菜、地三鮮是東北菜館裏大家耳熟能詳的名品菜，除此之外，更是有些不那麽廣為人知的美食要到了當地品嘗才更有一番滋味。
撫遠蔓越莓
這場哈爾濱旅行爆火的現象級事件裏，除了被擺盤了的東北凍梨，蔓越莓成了最出圈兒的一個寶藏風物。不僅僅是因為豪贈10萬盒的東北人骨子裏的大方，更是因為其小眾到連本地人都沒有吃過。然而事實上，黑龍江省佳木斯市撫遠市有著中國乃至亞洲最大的蔓越莓種植基地。2019年迎來的大豐收，打破了國內蔓越莓供應依靠進口的局面，也正式開啟了國產蔓越莓元年。2022年6月，產自撫遠紅海小鎮的5萬粒蔓越莓種子更是搭載「神舟十四號」載人飛船進入太空，創下了國內首個蔓越莓「太空育種」的先例，此次太空育種突破了蔓越莓品種一直受北美壟斷的事實，具有極其深遠的意義。
所以此次黑龍江饋贈給廣西的是極其珍貴的禮物，廣西的朋友比東北的朋友更早地品嘗了這一風物美食。
伊春藍莓
由佳木斯再往北走，便來到了林都伊春，如果你正值盛夏來到伊春，千萬別忘了品嘗藍莓。這裏的藍莓個大清甜，脆爽多汁，吃過之後真的沒齒難忘。最重要的，還非常便宜，在一線城市10塊錢一小盒的藍莓，在伊春80塊錢能買到一大箱。到伊春，藍莓管夠。不但是中國野生藍莓主產區，也是最適宜藍莓種植的區域。伊春野生藍莓在凍土層中生長，具有無汙染純天然綠色的特點，被譽為「寒地生命之果」。有多個產品獲省著名商標，有22種藍莓產品獲得有機食品認證，伊春市更被授予「中國藍莓之鄉」殊榮。
哈爾濱大列巴
到哈爾濱旅遊如果不吃口大列巴，那幾乎就是沒來過。列巴是俄羅斯語「麪包」的音譯，大列巴即為大麪包，是哈爾濱的特色傳統名吃，由俄羅斯傳入。它由俄羅斯特制的面團制成，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，特殊發酵和烘焙而成，外皮脆硬，內瓤松軟，口感香甜。它不僅美味可口，而且易於攜帶，是老少皆宜的食品。
在哈爾濱，大列巴已經超越了一個食物本身的概念，而成為一種象征和文化。
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸，哈爾濱美食裏最響亮的名片，是到哈爾濱旅遊一定要帶走的名特產。紅腸原產於東歐的立陶宛，中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了這裏，至今已有百年歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被稱為紅腸。其因為是熏制，表皮還會附有一層隱隱約約的黑木炭灰，但是吃的時候也請把表皮一塊吃掉，因為那才是正宗的紅腸風味，那種帶著山野和炭火的風味！
佳木斯大馬哈魚
讓我們再回到佳木斯撫遠。撫遠不僅有今日盛名的蔓越莓，還有十分鮮美的大馬哈魚，是全國大馬哈魚的主產區，與密山興凱湖大白魚、綏芬河的灘頭魚並稱「邊塞三珍」。其肉質細膩，呈紅色，味鮮美，脂肪含量極為豐富，營養價值非常高，含蛋白質為14.9～17.5%，脂肪為8.7～17.8%，水分為61.4%，每100克含有1384卡熱量，鈣50毫克，磷153毫克，鐵1.9毫克。此外，還含有醣類和多種維生素。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質及維生素A、D，被公認為「宴席珍膳」。
密山興凱湖大白魚
興凱湖大白魚是黑龍江省雞西市密山市地方特產，也是中國四大淡水名魚之一。密山市，以境內蜂蜜山得名，素有「魚米之鄉」的美譽，是北大荒的發源地，文化底蘊深厚，6000多年前，滿族祖先肅慎人在興凱湖繁衍生息，創造了獨特的漁獵文明。興凱湖水質清新，無汙染，富含豐富的餌料資源，使得大白魚體色銀白、肉質潔白細嫩、味道鮮美。興凱湖大白魚常與松江鱸、黃河鯉、松花江鱖等並稱為中國四大名魚，肉質鮮美，特別在清蒸後品嘗有一種蟹香味。興凱湖大白魚不僅味道鮮美，而且肉質鮮嫩，受到消費者的喜愛。
海林猴頭菇
很多人熟知海林，是因為雪鄉，但海林還有另外一張重要名片，便是猴頭菇。海林市位於黑龍江省東南部，地處長白山余脈、張廣才嶺東麓，冷涼的氣候、清新的空氣、充足的日照和適宜的晝夜溫差，使這裏成為猴頭菇生產的黃金地帶。作為特色菌類，海林市猴頭菇產量約占全國總產量的四分之一，位居全國第一。
虎林椴樹蜜
來雞西，不忘吃一碗雞西大冷面，走的時候更別忘了帶走一盒上好的虎林椴樹蜜。虎林的養蜂歷史悠久，早在清光緒年間，就有人土法飼養野生蜜蜂取蜜，已有100多年的歷史。虎林椴花蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、胺基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。
所以黑龍江不僅僅有鍋包肉，有凍梨，還有很多不被人所熟知的寶藏風物，那一樣包含著黑土地的養分，沁潤著龍江人民的心血。當你來到這塊東北大地，在走走逛逛的旅程中如果還能嘗一嘗各地鮮美的獨具特色的美食，那將更是一場奇妙美好的人生之旅。
