青魚作為一種重要的淡水魚類，經常會出現在人們的餐桌上。
由於魚肉緊實美味，成為了人類最喜歡吃的食物，只不過讓人們想不到的是，位於四大家魚之首的青魚竟然成為了一條索命魚，這到底是為什麽呢？
一．青魚的具體情況
很多人在菜市場買魚的時候，最優先的選擇就是青魚。
因為它個大，味美，價格還便宜，成為了很多人的第一選擇，但是如果市場中沒有青魚的話，還可以選擇草魚，鰱魚和鱅魚，這四種魚類也被稱為四大家魚。
這四種魚類並不止局限於現在，甚至可以追溯到春秋戰國時期。
因為古代人就有吃草魚的習慣，只不過沒有完全的普及開，古代人一直都是喜歡吃鯉魚，但是後來到了唐代，鯉魚的鯉和姓氏李產生了沖突。
這種沖突在現代人看來沒有什麽，但是在古代確是對皇帝的不尊重。
所以皇帝下令集市上不能再大面積的販賣鯉魚，但是魚類是不可能在人們的選單上消失的，所以聰明的人只能選擇改變自己吃鯉魚的習慣，開始對青魚情有獨鐘。
青魚之所以叫做這個名字，也是根據自身潑婦的顏色所決定的。
青魚的背部呈現淡綠色，成年青魚的體長可以達到1米左右，體重可以達到50公斤，這種題型的魚類非常的少見，魚大就代表肉多。
而且它身體裏的魚刺比較少，都是一些大刺，很少能看到小刺。
這也讓食用它的人不用膽子被魚刺卡住嗓子，所以青魚也被人們稱為「淡水魚的上品」，古代貴族甚至會將這種魚類視為招待貴客的珍貴食物。
青魚之所以能出現在人們的餐桌上，除了好吃這麽一搞優點之外，還因為它的適應能力強。
可以在任何的水域中生存下去，是一種適應度極高的物種，再加上食物種類比較復雜，不會輕易的讓自己餓肚子。
就算是在下雨天，河水中的含氧量極度匱乏，青魚也能降低自己吸氧的含量。
因為其他的魚類可以透過魚鰓來呼吸，青魚可以透過自己的皮膚和腸道呼吸，所以在什麽惡劣的環境下都能生存。
青魚並不是自己單打獨鬥的，因為一條魚自己單獨行動。
不僅獲得不到食物補給，還會遭到天敵的進攻，很容易遭受到危險。
所以青魚為了保護自己的安全，只能選擇群居。
很多青魚在一起就會成為了一個龐大的群體，在群體之中生活能夠保護好自己的安全。
至於為什麽只有青魚被稱為四大家魚之首，是因為它們的數量眾多。
即使被人類大量的捕撈，在整體上的數量也不會有大的影響，青魚繁殖力很強，普通的魚類只有到七八歲性情才能完全成熟，才能進入繁殖期。
但是青魚三到四歲就已經進入發情期了，進入發情期的魚類就可以尋找自己的伴侶來繁殖自己的後代。
它們在交配之後，雌魚就會選擇一個水溫適宜，地勢平坦的地方產下許多魚卵，每一次產卵數量都能達到幾百萬顆。
就算是人類大面積的捕撈，魚類的數量也沒有明顯的下降，甚至會出現過剩的現象。
這對於人類來說好處是多於壞處的，至少可以供應人類長時間的食物供應。
二．為什麽被稱為是索命魚嗎？
按常理來說，青魚身上有這麽多的好處，不僅數量眾多肉質還鮮美，應該深受人們的喜歡。
享有很好的聲譽，但是現在為什麽會被人們稱作是索命魚呢？難道它真的會威脅到人們的身體健康安全嗎？
在四種家魚中，雖然青魚的地位比較低，但是體格卻是其他魚類中的最大的，成年魚類可以達到300多斤。
這種體重在魚類中都是佼佼者，之所以被稱作索命魚，那是因為人們的在釣魚的時候遇到他都會有危險。
很多人都有釣魚的愛好，釣魚除了滿足自己的口腹之欲之外，還能獲得很多樂趣，獲得滿滿的樂趣。
這都是其他運動不能帶來的，釣魚的人最喜歡調到大魚，而龐大的青魚就大大的滿足了他們的心思。
雖然青魚的體型大可以滿足人們的好勝心，但是每一件事物都會有兩面性。
在具有好處的同事，壞處也存在的，一條成年青魚的重量可以達到兩個青年人的重量了，想要單憑一個小小的魚竿是很難征服的。
試想一下，一顆細細的魚竿能承受幾十斤的重量。
如果自己的魚竿被一條成年青魚咬住的話，沒有兩三個人的幫忙，單純憑借一個人的力量是根本不能與之抗衡的，不僅釣不上魚，還容易被魚直接拽到水裏。
只不過很多人都會存在著僥幸心理，覺得自己的力氣完全可以抵抗住一條魚。
所以覺得自己沒問題，這不過是人們的妄想，但是請尊重現實，一條成年魚類是很容易把一個成年人拖到水裏，之後溺水而亡。
而且青魚並沒有大家看上去性卻雲柔，相反青魚的智力已經可以達到三四歲小孩的頭腦。
他們會故意的咬上人的魚鉤，故意的把人拖到水裏，到了水中之後人們的健康就不會得到保障，到了水裏，就是青魚的地盤，它想幹什麽就能幹什麽。
所以每年都會發生幾件青魚害人的事件，而這些事件都非常的相似。
都是釣魚佬因為青魚咬勾，被青魚直接拖到水裏直接淹死，所以人們才會給它起了「索命魚」這個可怕的稱號。
但是人們也不需要過分的緊張，因為只要自己遠離水面，就不會有任何的生命危險。
那些被青魚奪去生命的人，都是一些喜歡釣魚的，正是因為他們的好奇心和好勝心，讓自己付出了慘痛的代價。
三．青魚自身的好處和壞處
青魚和人類之間的關系是很密切的，雖然青魚對人類有很多的好處。
但是在這些好處的背後還是有很多隱患的，青魚已經成為了人類餐桌上不可或缺的一道美食，也是人類重要的食物來源之一。
它的身體中含有人類所需要的所有微量元素和蛋白質，所以被人類做成了很多種美食。
青魚還能作為很重要的經濟收入來源之一。
青魚屬於淡水魚類，除了沿海那些鹽性水分不能養殖之外，其他的地方都可以養殖的。
它是重要的養殖業和漁業的主要物件，每年給當地創造了很多有用的價值。
不僅滿足了人們和市場的大量需求，還能提高當地的經濟收入。
只不過事物都有兩面性，青魚在生活中還是給人類造成了很大的困擾。
因為他們的體型比較大，力氣比較強，每次在水中遊動都會產生很強的水流，這會對身邊的生態系造成嚴重的傷害。
縮小了其他的魚類和水生生物的生存範圍，讓他們在水中生存的環境遭受到了擠壓。
甚至會間接的影響到人類的飲食習慣，所以如果在水中看到龐大的青魚，記得一定要及時的躲遠點，不要覺得自己力氣比的上它。
往往都是因為自己的盲目自信，才會讓自己身處險境，青魚並沒有我們表面上看的那麽簡單。
其實它是一種很復雜的魚類，雖然不吃人，但是會害人，只不過害人的機會比較少而已。
只不過青魚到底是好還是壞，我們不能只從簡單的幾個方面來評價它。
而是應該從多個角度和層次上去了解，只可惜現在的生態環境已經遭受到了嚴重的威脅，很多水體都已經收到了嚴重的汙染。
青魚的生存範圍在不斷的減少，現在在野外很難再看到野生的青魚了。
基本上都是一些圈養繁殖的，但是這些圈養繁殖的魚類很難到到300多斤，以為生存範圍有限，在加上市場的需求，很多青魚額可能剛漲到成年的體型就被運往市場進行售賣和宰殺。
野生青魚沒有環境的束縛，一般都是野性難馴的。
如果真的在野外的水域中看到它的話，既定一定要遠離那片危險的水域，不知道什麽時候你就會被它拖下水，請記住青魚雖然不吃人但是它是食肉性的魚類。
誰都無法保證自己落入它的身邊，它會不會吃掉自己。
在野外釣魚時也不能蠻幹，發現魚兒咬勾，記得小心一點，如果發現自己的力氣比不上水中的魚類，一定要及時的放棄，千萬不要蠻幹。
如果人們真的想享受青魚的肉質和美味，盡量在市場上選擇一些體格比較小的青魚。
這樣自己也能很好的控制，至於那些體型大的青魚，肉質和味道實在是比不上年齡小的青魚。
所以在購買青魚的事情，千萬不要貪小便宜，買一個適合自己的青魚就可以了。
如果青魚的體積大的話，一頓是不可能吃完的，還會讓肉質變差，那就品嘗不到它真正的美味了，倒不如買一個體型小的青魚。
釣魚講究的是樂趣，在釣魚中獲得獵物的快樂，不要把自己陷入危險之中。
