中新網重慶新聞3月29日電(記者 肖江川)29日，「碚有滋味 味你而來」美食節活動在北碚區嘉陵風情步行街拉開帷幕。活動現場不僅展示了北碚特色菜品、特色宴席及火鍋食材，還有大廚為市民傳授廚藝。
圖為北碚特色菜品區。活動主辦方供圖
此次活動由北碚區商務委員會主辦，北碚區飲食行業協會承辦。活動現場設定北碚特色菜品區、北碚宴席展區和北碚火鍋食材展區。
北碚特色菜品區展出了入選國家中餐特色菜品(小吃)、重慶地標菜、「渝味360碗」的北碚特色菜品。特色宴席展區展出了「作孚宴」「三絕三鮮肆味宴」等來自北碚區內的代表宴席。火鍋食材展區展出了一鬥火鍋、豐犢火鍋、曉秧鍋火鍋、巴蜀火鍋等企業的火鍋食材。
圖為大廚教市民做菜。活動主辦方供圖
據了解，此次活動將持續至3月31日。活動期間，每天將開展「大廚教做北碚菜」活動，邀請大廚教市民朋友做三溪口豆腐魚、金牌紅燒肉、幹燒黃魚、豆花蹄筋、香辣蔥香脆皮蝦、明爐生焗梭子蟹等特色菜品。
圖為北碚宴席展區。活動主辦方供圖
北碚區商務委有關負責人告訴記者，近年來，北碚區充分發揮餐飲業在拉動消費、繁榮市場、擴大就業、服務民生等方面的作用，挖掘北碚特色美食，打造北碚美食品牌。
該負責人介紹，為了進一步釋放市場消費潛力，促進商務經濟穩步增長，推動國際消費中心城市建設，北碚區商務委系統謀劃了2024「愛尚北碚」系列消費促進活動，組織開展「愛尚北碚·迎新消費季」「愛尚北碚·賞春消費季」「愛尚北碚·仲夏消費季」「愛尚北碚·金秋消費季」4項促銷活動，發動汽車、家電家居、服飾、餐飲4大行業開展惠民促銷活動，舉辦美食節等多項區級重點活動，發動鎮街、企業因地制宜舉辦多場特色消費促進活動，確保「季季有主題、月月有活動、周周都精彩、優惠享不停」。(完)
