親愛的朋友們，你們知道嗎？在我們的日常生活中，有很多食物都含有豐富的葉酸。葉酸對寶寶的健康發育有著重要的作用，不僅可以預防胎兒神經管畸形，還能促進寶寶的神經發育和智力發展。今天，我們就來分享五道葉酸含量高的家常菜譜，讓你的寶寶更聰明！
**第一道菜：番茄炒雞蛋**
材料：
* 番茄2個
* 雞蛋2個
* 鹽適量
* 糖適量
* 食用油適量
步驟：
1. 番茄切塊，雞蛋打散備用。
2. 熱鍋涼油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒至凝固。
3. 加入番茄塊，翻炒均勻，加入適量鹽和糖調味。
4. 繼續翻炒至番茄軟爛，即可出鍋。
**第二道菜：西蘭花炒肉片**
材料：
* 西蘭花適量
* 豬瘦肉適量
* 生姜、蒜頭適量
* 鹽適量
* 糖適量
* 料酒適量
* 生粉適量
* 食用油適量
步驟：
1. 西蘭花洗凈切小朵，豬瘦肉切片後用料酒、生粉腌制片刻。
2. 熱鍋涼油，油熱後放入蒜頭和姜片炒香。
3. 加入腌制好的肉片，翻炒至肉色變白。
4. 加入西蘭花，翻炒均勻，加入適量鹽、糖調味。
5. 繼續翻炒至西蘭花熟透，即可出鍋。
**第三道菜：菠菜豬肝湯**
材料：
* 菠菜適量
* 豬肝適量
* 姜片、鹽適量
* 料酒適量
* 食用油適量
步驟：
1. 菠菜洗凈切段備用。
2. 豬肝切片，用料酒和生抽腌制片刻。
3. 熱鍋涼油，油熱後放入姜片炒香，加入清水。
4. 水開後放入豬肝片，煮至豬肝熟透。
5. 加入菠菜段，煮約2-3分鐘，加鹽調味即可。
**第四道菜：胡蘿蔔炒肉絲**
材料：
* 胡蘿蔔1根
* 豬肉絲適量
* 生姜、蒜頭適量
* 鹽適量
* 糖適量
* 生抽適量
* 食用油適量
步驟：
1. 胡蘿蔔切絲備用，豬肉絲用料酒和生抽腌制片刻。
2. 熱鍋涼油，油熱後放入蒜頭和姜片炒香。
3. 加入腌制好的肉絲，翻炒至肉色變白。
4. 加入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，加入適量鹽、糖調味。
5. 繼續翻炒至胡蘿蔔熟透，即可出鍋。
**第五道菜：青椒炒豆芽**
材料：
* 豆芽適量
* 青椒適量
* 生姜、蒜頭適量
* 鹽適量
* 糖適量
* 食用油適量
步驟：
1. 豆芽洗凈備用，青椒切絲備用。生姜、蒜頭切碎備用。
2. 熱鍋涼油，油熱後放入蒜頭和姜片炒香。
3. 加入豆芽和青椒絲，翻炒均勻。
4. 加入適量鹽、糖調味，繼續翻炒至豆芽熟透。
5. 出鍋前可以撒上一些蔥花作為點綴。
