大家好呀,這裏是阿清的廚房~
最近天氣是越來越熱了,阿清的城市溫度都飆升到了38度,一離開空調房就感覺瞬間進入了太上老君的煉丹爐~
做飯也成了一件超級痛苦的事,只想來一碗簡單清爽、開胃解饞的 涼拌面 ,沒辦法,別的啥都吃不下~
今天給大家推薦的涼拌面配方,是阿清家裏每到夏季餐桌出場率最高的,基本嘗過的沒有不愛這一口的~
面條勁道爽滑、根根入味,涼拌汁酸辣清爽,椒麻鮮香,越吃越好吃,不知不覺就吸溜一大碗~
做法超級簡單,有手就會,10分鐘輕松搞定,特別適合平時生活節奏比較緊湊的朋友~
話不多說,直接上幹貨~
一:食材準備:
二:詳細做法:
1:面條放鍋裏煮熟,然後撈出過2遍涼水(水裏放些許冰塊,面條會更加爽滑筋道哦)
2:涼過的面條放入碗中,將準備好的黃瓜絲、香菜碎、花生米鋪在上面
3:另準備一個空碗,碗中放入蒜末、小米椒、辣椒面、白芝麻,淋一勺熱油激發香味,然後加入2勺香醋、1勺生抽、半勺蠔油、少許白砂糖攪拌均勻~
4:將調好的料汁倒入面碗,翻拌均勻即可開吃~
這樣一碗清爽開胃的涼拌面就做好啦,夏天不愛吃油膩厚重的口味的朋友,一定要試試這個做法,一點都不會比外面賣的差~
你學會了嗎?
關註阿清,持續為您輸出吃喝小知識~