茶葉產自於中國，較早起源於秦代，傳說為神農氏發現。
距今已有4700多年的歷史了。
自古以來，形成了「茶馬古道」。即以茶葉為商品，馬匹為運輸工具，遠遠銷往海外，使中國的茶葉享譽海外。
古代更有文人雅客飲茶作詩，形成了一種高雅的氛圍。
經過幾千年的發展，形成了獨特的中國茶文化，演變成了「茶藝、茶道」，後又傳入日本，在中國茶藝的基礎上，又形成了日本的「茶道」。而日本的茶道更具有藝術性。這是中國茶文化的貢獻。
（1）鐵觀音
是產於福建閩南安溪縣，也稱安溪鐵觀音 ，有「重如鐵，美如觀音」，而得名。
其特點：甘鮮醇厚，喝後余味在口，喉底回甘，被行家贊美為「綠葉紅鑲邊，七泡有余香，既有天真味，又有聖妙香」。
特別受到港澳台和東南亞僑胞的寵愛。
（2）碧螺春
產自於江蘇吳縣太湖邊上的洞庭湖山區，也稱洞庭碧螺春 。有詩曾這樣稱贊：「洞庭碧螺春，茶香百裏醉」。
茶葉特點：條索纖細，卷曲成螺，白毫披露，茶湯清澈明亮，清香誘人。泡在玻璃杯中，像白雲翻滾，雪花飛舞，很是美觀。
（3）西湖龍井
龍井茶 ，產自於杭州西湖山區。
特點：它外形扁平挺直，大小長短均勻，色澤綠中透黃，茶香清亮鮮爽，味甘而雋永。泡在玻璃杯中，清湯碧液，素以色綠、香郁、味醇、型美而著稱。
（4）黃山毛峰
但自於聖景名山一黃山。
其特點：它形狀細扁稍微卷曲狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭，滋味醇甜，是茶中上品
（5）都勻毛尖
產自於貴州黔南布都勻一帶。
明代就已成為了貢茶。特其特點是：毛尖纖細，有雪白毫毛，彎曲像銀鉤，沖泡後湯色黃綠清澈，味濃鮮回甘，聞其香氣，清純高長。有「雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春」的詩句。
（6）君山銀針
來自於煙波浩渺洞庭湖中的君山青螺島。
其特點為：味醇甘爽，香氣濃郁，湯黃清亮，芽粗有毫，條直勻稱，有淡黃色的茸毛。沖泡在玻璃杯時，芽三起三落，如刀槍林立，似鮮筍出土，有無與倫比的美感。
（7）信陽毛尖
產自於河南信陽地區的東雲山區、天雲山區等地。
其特點為：外形緊細圓直，色澤翠綠油潤，白毫顯露，湯色明凈，清香持久，滋味鮮醇，蘇東坡曾高度評價它為「淮南茶中，信陽第一」。
（8）祁門紅茶
產自安徽祁門縣山地區，簡稱「祁紅 」。
特點為：品質優異，風格獨特 ，呈砂糖香，草茶香，蘊蘭花香，帶甜味香，其清鮮持久，獨樹一幟。
（9）武夷巖茶，
產自福建武夷山一帶， 武夷巖茶 品種比較多，其中以肉桂、水仙、大紅袍和烏龍茶等著稱。其特點為久藏不壞，香氣馥郁悠長，滋味濃厚鮮醇，巖味獨特。其湯色橙黃或金黃，清澈明亮，有「青葉鑲紅邊」的美譽。
（10）六安瓜片
產自於安徽六安地區的齊雲山一帶。
因外形酷似瓜子而得名。它的特點是：葉色寶綠而泛微黃，白毫多，光澤鮮潤，香味濃郁，葉質濃厚而耐泡。有詩：「六安精品藥效高，消食解毒去疲勞」的贊譽。它即是飲料，又是良藥，屬藥食同源。
以上是中國的十大名茶。沿襲了 幾千年的飲茶習俗，造就了享譽海內外的中國茶文化，。因此，我們應該感到自豪，繼承傳統，發揚中華文化，是我們的責任。
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