從菜市場到年銷3億，這對麗水兄弟「幹出個」細分類目第一！
在西子湖畔，西溪濕地之濱，有一家名為"楊先生糕點"的店鋪，以其精湛的工藝和獨特的芡實糕而聞名遐邇。
這家糕點店的背後，是一段從菜場小攤到年銷3億的傳奇故事，譜寫著兩位來自麗水兄弟的創業心血和對傳統非遺的傳承。
楊發偉和楊發超，一對來自麗水慶元西溪村的兄弟，從小耳濡目染著奶奶精湛的麻花制作技藝。
在他們心中，這份傳統手藝不僅是謀生的手段，更是中華民族悠久的文化遺產。
2009年，兄弟倆在西溪濕地盤下了一間土菜館。
可由於位置偏遠，加上當時景區內的餐館數量驟增，他們的生意一度陷入困境。
為了挽救瀕臨倒閉的餐館，他們決定轉型做糕點。
楊發偉敏銳地意識到，傳統麻花雖然家喻戶曉，但不易攜帶。
因此，他們開始思考如何將麻花變成一款零食。同時，他們也將土菜館中備受好評的芡實糕作為主打產品。
在糕點制作上，楊氏兄弟始終堅持傳統工藝，手工揉面，炭火烘焙，每一塊糕點都凝聚著他們的匠心和對非遺的尊重。
他們的芡實糕選用上等芡實，顆顆飽滿，軟糯香甜，深受消費者的喜愛。
在傳承傳統技藝的同時，楊發偉和楊發超也深諳創新之道，他們不斷探索新的口味和工藝，將傳統糕點與現代審美相結合，推出了一系列深受年輕消費者喜愛的新品。
例如，他們將白桃烏龍融入芡實糕中，創造出清新爽口的白桃烏龍芡實糕；又將櫻花元素融入定勝糕中，打造出粉嫩可人的櫻花定勝糕。
這些創新產品不僅滿足了消費者的味蕾，也為中式糕點註入了新的活力。
楊發偉和楊發超深知，要將楊先生糕點打造成一個知名品牌，不僅需要過硬的產品，還需要匠心獨運的品牌建設。
他們將西湖文化和江南風情融入品牌形象中，打造出既傳統又時尚的品牌調性。
在行銷推廣方面，楊先生糕點充分利用電商平台和社交媒體的力量，透過線上線下的互動行銷，迅速提升了品牌的知名度和美譽度。
他們還積極參加各種美食節和文化活動，向消費者展示楊先生糕點的精湛工藝和獨特魅力。
與許多品牌追求全國性擴張不同，楊發偉和楊發超選擇將楊先生糕點的根基牢牢紮根在杭州。
他們認為，只有深耕區域市場，才能真正了解消費者的需求，打造出具有地域特色的糕點品牌。
透過在杭州開設多家線下門店和與當地餐飲、旅遊等行業的合作，楊先生糕點逐漸成為杭州人喜愛的糕點品牌。
同時，他們也積極探索浙江省內其他城市的市場，逐步擴大品牌影響力。
在楊發偉和楊發超看來，楊先生糕點不僅是一家企業，更肩負著傳承非遺文化的使命。
他們積極與高校和科研機構合作，探索非遺糕點技藝的數碼化傳承和創新發展。
同時，他們還設立了"楊先生糕點非遺傳承基金"，用於支持非遺糕點技藝的保護和傳承。
透過各種形式的公益活動，楊先生糕點希望將非遺糕點文化傳播給更多的人，讓中華民族的傳統技藝代代相傳。
楊先生糕點的成功，與其對傳統非遺手藝的傳承、對市場細分的精準把握、對創新發展的積極探索密不可分。
在兩位來自麗水兄弟的帶領下，這家糕點品牌正在用匠心和創新續寫著江南糕點的傳奇，為中國傳統文化的發展增添著新的活力。
從這對麗水兄弟的身上，我們看到了傳承與創新並不矛盾，傳統文化與現代審美可以完美融合。
只要我們始終堅守匠心，不斷創新，就能在傳承中華優秀傳統文化的道路上走得更遠、更精彩。
