深中通道開通在即，中山文旅，給吃貨們準備好美食了嗎？
據悉，連線深圳和中山的深中通道將在6月底具備通車條件。這樣，從深圳到中山，路程用時將從兩個小時縮短至30分鐘以內。
周末，三五成群，乘坐小巴過去，過去做什麽呢？當然是便宜了吃貨們啦。中山是廣東的重要城市，不僅是旅遊散心的聖地，也匯集全國各地的飲食文化，經過中山的美食師傅代代馴化，形成中山獨特的美食風味。
看到這裏，中山美食而聞名，不知如果是中山文旅的話，應該給期待的夥伴們什麽介紹呢。
現在夏天，當然是夏令美食為主啦。
第一位，石岐乳鴿：
百年傳承佳肴，石岐乳鴿。乳鴿和秘制鹵汁入味，烹飪後皮脆肉滑，很受大家歡迎。由於秘制鹵汁加入了香料草藥，所以石岐乳鴿不僅色、香、味俱全，還具有藥膳食療功效。
第二位，中山杏仁餅：
中山杏仁餅因為形狀像杏仁而得名，原本是家庭自做功家庭使用的曲奇，後來發展成為商品。演變出很多口味，有粒杏仁餅、杏仁肉心杏仁餅、黑芝麻杏仁餅、肉松夾心杏仁餅等。
第三位，沙溪扣肉：
沙溪扣肉是廣東中山沙溪鎮幾乎所有酒樓和小攤食店，甚至普及到一般家庭都能制作的傳統名菜。口味鮮香，豐腴甘香，肥而不膩。
第四位，三鄉瀨粉：
三鄉瀨粉是廣東中山三鄉鎮的傳統名吃。粉條按特殊工藝制成，粉質韌滑爽口，類似桂林米粉。配以上湯肉料，可煮成美味可口的湯粉。
第五位，脆肉鯇：
脆肉鯇原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，餵精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。
第六位，小欖菊花肉：
小欖菊花肉是廣東中山一帶的傳統名菜，屬於粵菜系。看來雖肥，但吃起來爽脆不膩、清香可口，特別是菊瓣液香凝喉，芬芳撲鼻，是中山的傳統送禮佳品。
第七位，粉果金咤：
中山粉果是廣東中山地方傳統名點之一，歷史悠久，其中以金咤為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蠔油等調味品為餡料，經精心包制而成。
第八位，蘆兜粽：
蘆兜粽是一道以五花肉、鹹蛋黃、糯米為主料制作的傳統名點，屬於粵菜系。
第九位，蕉蕾粥：
蕉蕾粥是一道以蕉蕾為主要原料制成的粥品，該菜品屬於家常菜，口味是清淡。
第十位，小欖炸魚球：
小欖炸鯪魚球是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。起源於明代小欖山，由一群自北南下的難民傳授下來。用生菜包的菜葉包裹著魚球再加上蜆蚧汁，真是別有一番風味。
第十一位，神灣菠蘿：
神灣菠蘿，廣東省中山市神灣鎮特產，果身圓形或橢圓形，果丁較深。果肉金黃、香甜多汁、蜜味濃郁、爽脆無渣。
第十二位，黃圃臘味：
黃圃臘味，廣東省中山市黃圃鎮特產，黃圃臘味起源於清光緒年間，由黃圃民間小食作坊的主人王聯盛利用當地原料，加上獨特的手工技藝制作而成。
第十三位，大煎堆：
煎堆俗稱麻團、珍袋、麻球，傳統小吃，流行於全國各地大部份地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋裏用油煎成。
第十四位，子姜燜鴨：
子姜燜番鴨是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。
第十五位，缽仔禾蟲：
缽仔禾蟲是廣東省中山地區一道傳統名菜，禾蟲的民間烹調方法甚多，或煎、燉、煲鮮禾蟲，或哂禾蟲幹，腌制禾蟲醬，後者甚至是農家常年的備用菜。
看到這裏，是不是有立刻到中山嘗一「夏」呢？
如果還覺得，應該有更多的菜譜上榜，歡迎評論區留言！
