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以茶會友,潮式早茶,如軒海鮮砂鍋粥匯聚佳肴催生無數飲食傳奇

2024-06-24美食

早就聽說廣東源遠流長的歷史,美食更是獨一無二的文化象征,博采眾長,匯聚各地佳肴,催生出無數飲食傳奇,一個城市的味道,大概是吃出來的......

廣東菜系既有粵菜、潮州菜、客家菜等,亦有糖水、點心等,成就了中國獨特的飲食文化。重頭戲肯定是要講講老廣人的早茶了,這麽說吧,幾乎每個去吃了早茶的朋友,都紛紛明確表示流下了不爭氣的口水,並開始針對那些被敷衍過去的早餐進行懺悔,這就是靠吃早餐饞哭全國人民的地方。說到廣東美食不得不提地標美食老字號如軒海鮮砂鍋粥,憑借一煲現熬潮汕海鮮砂鍋粥,成為老饕割舍不掉的味道。從1間開到如今100+連鎖店,如軒就這樣默默火了22年,還經常在必吃榜上看到它身影。

廣式早茶的美味程度已經是「人間天堂」,還有粵式早茶的四大天王更有粵式早茶更好地享受美食的魅力。如今風頭正盛的新一代創意繽紛蒸籠點心深得人心。在如軒,感覺吃下的每一口都是一種傳承,好好享受潮式早茶是一種具有獨特魅力的地方文化,也是潮汕人生活中不可或缺的一部份。在潮汕地區,早茶不僅僅是為了滿足口腹之欲,更是一種社交的方式,是親朋好友聚會的最佳場合。地道的美食,味道還是那麽熟悉!每一份都包含了如軒·海鮮砂鍋粥·粵菜對美食的熱愛

豉汁蒸排骨

每一碟排骨下方都藏了一層鮮甜的汁水,入口即化,即點即蒸,激發出排骨的鮮香軟嫩,一股獨特的濃香在舌頭縈繞。

手工蝦餃

用筷子輕輕撥動蝦餃皇,內餡幾乎包裹不住,湯汁就這樣流出來了,手工蝦餃是他們家的特色外,嫩滑Q彈的口感,薄薄的外皮,新鮮蝦肉的香味,吃過就很中意。

金不換蒸鳳爪

這道醬香鳳爪有多軟糯?輕輕一抿,肉肉就脫離骨頭了!關鍵是醬汁調制的比例很好,滲透進了鳳爪縫隙,一抿,口腔同時包住了豐腴的肉肉和帶有絲絲甜味的香濃醬汁。

菠菜抹茶糕

這道菠菜抹茶糕,通常會忍不住「手機先吃」,外表軟嫩,趁熱吃,甜蜜仿佛融化在了心裏,不說了,快去品嘗。

香菇瘦肉腸

薄薄的粉,米香味兒裹挾內陷的清香,軟糯順滑,表皮入口即化,一口一個,好吃到停不下來!

淮山元貝燒骨粥

熬制數小時的淮山元貝燒骨粥,食材都已經充分的融入其中,口口留香,讓人回味無窮,經典味道!

深入了解特色美食的每一細節,感受其中蘊藏的無窮魅力。無論是家常菜還是粵式糕點,這些美食都是讓人饞哭的存在,不妨一起來一場美食盛宴,盡情享受廣東美食帶來的獨特的味覺體驗。