炸鮮奶是粵菜中非常經典的一道小吃！它以鮮奶為主要原料，經過高溫油炸之後外表酥脆，裏面鮮嫩可口，非常受當今年輕人的喜愛。而且近年來炸鮮奶也成為了各地小吃街中常見的美食之一！本期就帶大家一起來看看這道美食做起來究竟有多簡單吧~
炸鮮奶具體做法：
食材準備：
牛奶500ml、雞蛋、玉米澱粉50g、白糖25g、麪包糠
具體做法：
1、鍋內倒500ml牛奶，玉米澱粉50g、白糖25g，攪拌均勻，小火煮至粘稠；
2、碗四周抹油，倒入奶糊，然後放冰箱冷藏2小時。取出切成條狀，裹上澱粉，放入雞蛋液，再裹上一層麪包糠；
3、六成油溫下鍋炸至金黃色撈出裝盤即可。
炸鮮奶的制作並不復雜，但是需要註意火候和操作步驟。在炸制過程中，要註意油溫的控制，以免炸出的炸鮮奶口感不酥脆或者過於油膩。炸鮮奶的口感和味道非常棒，是一道非常值得嘗試的經典粵菜小吃。快去試試吧！
附成品圖：
