大家好，這裏是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。冬天不僅是一個天氣寒冷、氣溫低季節，而且一個食欲胃口巨好的季節。男女老少，在進入冬天以後，為抵禦越來越寒冷的天氣，每天能量和熱量消耗變得越來越大，所以食欲胃口也因此變得越來越好。胃口食欲好了，很多人為了更好補充能量和熱量，會選擇多吃一些蛋白質豐富、能量熱量儲備高的肉類美食。既可以滿足自己補充蛋白質、能量和熱量，又滿足自己日益變好的胃口需求。然而，如果長期進補肉類美食，也會帶來積食、消化不良和腸胃不適的困擾。因此，冬天吃肉多容易積食，應該在吃肉的同時，多喝八道有助於清理腸胃的清腸湯，清理腸胃促消化，老少都適合吃。所以，接下來，我分享一下這八道清腸湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、山藥玉米排骨湯
食材準備： 山藥、玉米、胡蘿蔔、紅棗、姜片、蔥花。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入砂鍋中。
2.胡蘿蔔去皮，然後和玉米一起清洗幹凈，接著分別切成小塊，放入砂鍋中，再清洗幹凈紅棗，去除內核，也一起放入砂鍋中。
3.往砂鍋中加入適量的清水，然後加入一塊姜片，接著中小火燉煮一個小時，再將山藥去皮切小塊，也放入燉鍋中繼續燉煮。
4.再燉一個小時左右後，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
二、山藥牛肉湯
食材準備： 山藥、牛肉、姜絲、蔥花。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的澱粉、生抽、花生油和姜絲一起抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.山藥去皮，清洗幹凈，然後切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入一把蔥花爆香，再倒入山藥一起翻炒。
3.炒出香味後，再加入適量的清水，大火煮開，接著轉中小火燉煮十分鐘左右煮熟山藥，然後把腌制的牛肉放入滑熟。
4.最後再加入適量的食鹽調味，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
三、絲瓜平菇牛肉湯
食材準備： 牛肉、絲瓜、平菇、姜絲、蔥花。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的澱粉、生抽、姜絲和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.絲瓜去皮，然後和平菇一起清洗幹凈，接著切成小塊備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入一把蔥花爆香。
3.然後倒入絲瓜和平菇一起翻炒均勻，炒出香味以後，再加入適量的清水大火煮開，接著轉中小火燉煮三分鐘左右煮熟。
4.最後加入適量的食鹽調味，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
四、裙帶菜豆腐蝦仁湯
食材準備： 裙帶菜、大蝦、豆腐、蔥花、姜絲、枸杞子。
做法流程：
1.大蝦去除蝦線和蝦殼，然後把蝦仁清洗幹凈，放入大碗中，接著往裏加入姜絲、料酒和食鹽抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.裙帶菜提前泡軟，然後清洗幹凈，接著切成小塊備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥姜爆香。
3.然後加入腌制好的蝦仁大火煸炒，煸炒至變色後，再加入裙帶菜一起翻炒均勻，炒出香味，接著倒入適量的開水，繼續煮開。
4.最後將豆腐切成小塊放入繼續燉煮，再燉煮五分鐘左右後，加入適量的食鹽調味，撒入枸杞子和蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
五、絲瓜豆腐花甲湯
食材準備： 花甲、絲瓜、豆腐、姜片、蔥段、枸杞子。
做法流程：
1.花甲提前加入少許食鹽和食用油一起浸泡半小時吐沙，然後清洗幹凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒、姜片和蔥段去腥，焯至開口後，清洗幹凈備用。
2.絲瓜去皮，清洗幹凈，然後和豆腐一起切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，再加入絲瓜一起翻炒均勻。
3.炒出香味以後，再加入適量的清水，大火煮開，然後加入豆腐和焯好的花甲一起燉煮三分鐘左右。
4.最後再加入適量的食鹽調味，撒入一把清洗幹凈枸杞子提鮮，即可出鍋開吃。
六、蘿蔔牛肉湯
食材準備： 牛肉、白蘿蔔、姜片、香菜、姜片、蔥段。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成小塊，接著冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥段和料酒去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分備用。
2.白蘿蔔去皮，清洗幹凈，然後切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入白蘿蔔一起翻炒，炒出香味後，再加入適量的清水，大火煮開。
3.然後再轉中小火燉煮二十分鐘煮熟，接著倒入腌制好的牛肉滑熟，再加入適量的食鹽調味。
4.最後再撒入一把香菜碎點綴提鮮，即可出鍋開吃。
七、山藥胡蘿蔔牛肉湯
食材準備： 山藥、胡蘿蔔、牛肉、姜絲、蔥花。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入姜絲、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.山藥和胡蘿蔔去皮，清洗幹凈，然後切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥花爆香，再倒入山藥和胡蘿蔔一起翻炒均勻，炒出香味。
3.接著再加入適量的清水大火煮開，然後轉中小火燉煮十分鐘煮熟，再加入腌制好的牛肉煮兩分鐘。
4.最後加入適量的食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
八、白菜雞蛋湯
食材準備： 雞蛋、小白菜、姜絲。
做法流程：
1.取碗加入兩個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。
2.接著清洗幹凈小白菜，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接著倒入適量的清水，大火煮開。
3.再加入煎好的雞蛋一起燉煮兩分鐘，接著加入清洗好的小白菜煮三分鐘煮熟。
4.最後再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
