龍年春節從餐桌說起
文/清平樂
龍年新春將至，年三十吃什麽成了現實的重大課題。因為，過去過年第一講吃，第二做件新衣服，第三走親訪友，送禮拜年。那是經濟處於較低層次時代人們的普遍行為。平時吃不到、吃不好，春節想方設法吃到、吃好。給過去的一年一個小結，給新的來年一個念想，一個期待。
現在則百般的不同了，簡單地說，普通百姓的生活發生了180度翻天覆地的變化。如果用飲食類比，則平時的飲食每天都是在過年。過年成了承繼傳統的儀式，成了文化文明的符號，成了民族精神寄托的家園！
從根本上說，中國現在是世界上第二大經濟體。俗話說，民富才能國強。國家經濟實力如此強大，受益的必然是廣大人民群眾。那個缺吃少穿的年代一去不復返了！那個只有過年才能吃上餃子紅燒肉的時代一去不復返了！那個盼過年愁過年過年就如過鬼門關的窮日子一去不復返了！
四十年改革開放，成果輝煌燦爛，惠及到億萬家庭；新時代的脫貧攻堅行動，更是令當今世界殊，所有的窮困縣脫帽，絕對窮困從此銷聲匿跡。中國人從站起來做主人，到富起來做強人，在政治上、思想上和經濟上都得到了全面解放和發展，一個嶄新的時代從此拉開帷幕，開啟了更加波瀾壯闊的新的長征。
當然，我們也承認目前的大多數所謂的中產階層家庭，大部份財產可能是前期的通脹和價格增長形成的「浮財」。這種名義上的財產在「賬面上」非常好看，卻未必實用。尤其是大多數家庭在只有一套剛性住房的情況下，無論房屋的價格漲的有多麽高，也無法「變現」和轉化成消費資金。這相當於捧著金飯碗吃著黑鹹菜。
實事求是地講，巨額財富聚集在極少數人手裏，既非初心，更非本意。這是經濟社會發展中的問題，需要依靠進一步的發展才能加以解決。我們相信也應該相信後人的智慧，他們會比我們解決好發展不平衡不均衡的問題。
當我們的後代將春節作為純粹的文化文明節日延續下去的時候，老百姓餐桌上擺的是歷史、吃得是精神、喝得是文化、講得是傳承。那時候，餐桌上擺的窩窩頭就是對過去的回憶，餃子就成了民族文化的符號，紅燒黃河大鯉魚就是對未來的希冀，老白幹就成了發展的催化劑。我們到那時，春節的靈魂就是一種心靈的歸宿和寄托！
2024.2.6（圖片來源於網絡謝謝）
