立夏寧可不吃肉，也要多吃這瓜，清熱解暑，潤肺除煩，現在正當季
時間過得真快，轉眼間就到立夏了，立夏過後，天氣越來越熱，天一熱人們愛流汗，補充營養很重要。此時應該多吃些清熱解暑的食材，潤養身體，增強免疫，順利度過夏天。
立夏時節，建議大家多吃這個食材，它就是蒲瓜，這蔬菜屬於葫蘆科，有「葫蘆瓜」、「翠玉瓜」、「瓠子瓜」、「角瓜」等多種叫法，是夏季當令的一道食材。當季新鮮的蒲瓜皮薄肉厚，具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結等功效，吃起來脆嫩爽口，非常開胃。
蒲瓜吃法多樣，既可用於火鍋、涼拌、炒菜、燉菜，還可用於包餃子、制作烙餅美食等，怎麽吃怎麽新鮮。今天就簡單清炒下，保留了蒲瓜的清爽的口感，回味有絲絲甘甜，特別的開胃好吃！做法整理好給大家，這個季節，要多做來吃一吃哦！
【食材】
蒲瓜1個，米酒10克，胡椒粉2克，蒜末5克，食鹽2克，食用油適量，雞精1克
【制作方法】
這就是鮮嫩的蒲瓜，細長青綠，表皮。註意一定要選擇鮮嫩的蒲瓜，蒲瓜如果發苦是不能吃的，可以切開一個小口舔一舔，如果是苦的就不要吃了。
蒲瓜去皮切成片狀。
熱鍋裏倒入適量的油，先把蒜末爆香，等蒜末變得金黃後倒入蒲瓜片，快速翻炒均勻。
加入米酒和胡椒粉拌勻，米酒可以讓瓜的顏色保持新鮮，看起來有食欲一些。
等瓜炒軟後，調入食鹽和雞精調味就可以出鍋啦。
#路邊野餐看天下#新鮮炒好的蒲瓜口感軟滑細膩，吃起來是清甜爽口的感覺，特別開胃！清炒的蒲瓜味道就很好了，要是覺得吃葷菜，也可以用牛肉片，豬肉片，雞肉片一起炒，味道也是相當好哦！這個吃瓜的季節，可不要錯過它呀！
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