這幾天,看到高速路面塌陷的新聞,深有感觸。誰能想到,那麽多人高高興興出遊,最後卻是這樣的結果。
有時候想想,人真的很脆弱。就像有一句話說的「誰也不知道,意外和明天哪一個先來?」所以,我們更應該珍惜當下。
那麽,就從吃好每天的早餐開始吧!
曬曬我的早餐,有肉有蛋有粗糧,一蒸一煮就搞定,好吃營養又省事兒!
網友:看著簡單,仔細一看樣樣不簡單,精致又健康!
也許是因為我個子小,所以我喜歡的東西都是小小的,迷你型,比如拇指玉米啊、手指小香薯啊之類的。
但是,我又很「貪心」,我喜歡各種各樣的東西都吃一點,種類多多,最好每樣都吃一口,既滿足口腹之欲,又滿足營養所需。
我很喜歡吃饅頭,蓬松暄軟,一點點粉,能變這麽大,哈哈,好玩!
還有拇指玉米,真的是比拇指大不了多少。
但是很好吃呀,很香很糯軟,微微一丁點甜,吃上一根,解饞又補充維生素,卻不會太飽。太大的玉米,我吃一根就飽了,其它就吃不下了啊,哈哈!
玉米是粗糧,營養價值高,還富含膳食纖維,促進腸胃蠕動哦,中老年人尤其要每天吃一點。
這個包子,也是我自己做的,胡蘿蔔黑木耳肉餡的。多多的蘿蔔和木耳,少少的鮮肉,年紀大了,肉吃得少一點,蔬菜要多一點。
最近跟胡蘿蔔乾上了,不僅明目,還通便哦。
黑木耳,更是要每天都吃,吸附清除腸道垃圾,包括裏面的脂肪,還減肥呢。
除了主食,最後隆重介紹的是這一碗——堅果藕粉蛋花湯,非常好吃,又非常簡單,值得推薦上選單,長期保留。
藕粉,我們大家都知道,對女人特別好。俗話說「男不離韭,女不離藕」,藕粉有養胃滋陰,補血養血,改善脾胃虛弱的作用,女人常吃氣色也會變好。
我買的藕粉還不是單純的藕粉,裏面還含有8種其它食材,好多堅果和果幹,還含有甜菜根,如果單獨泡是粉紅色的,特別好看。
我吃的時候打了一個雞蛋在裏面,營養更好,味道也更好,還挺飽腹!
堅果藕粉裏本身含有腰果、蔓越莓、巴旦木、提子、奇亞籽等,我又加了幾顆桂圓肉、紅枸杞,哎呀,甜甜的,太好吃了!
晶瑩剔透,濃稠滑嫩,蛋花懸浮在其中,真是太贊了!唯一的區別就是,原來的粉紅色被雞蛋掩蓋了,看不出來了。
偷偷告訴你一個小秘密,桂圓肉啊,不要再煮著吃或泡著吃了,直接丟進蛋花羹裏,比糖還甜,真的好吃呀!
我覺得比桂圓煮開了更好吃,因為桂圓肉煮過會變得大大的,但是甜味會變淡。所以,我現在都直接幹吃,或者扔進煮好的粥裏,比糖管用。
下面說下做法。
包子是我頭天晚上包好的,放冰箱裏,早上老公蒸了一盒,去上班了。天哪,他居然一餐吃6個。
我蒸了一個包子,一根拇指玉米,一個胡蘿蔔饅頭,蒸鍋定時10~15分鐘。
蒸鍋是自動的,不用人管,此時可以去洗臉刷牙哦。
藕粉是便攜裝的,不用擔心量不好控制,一袋正好一杯。
藕粉加一點點溫水,攪拌均勻。註意,這一步千萬不可少,否則藕粉會泡失敗的。
因為有甜菜根,紅紅的,還有很多堅果。
順便科普一下,仔細看,好的雞蛋有三層:蛋黃、濃蛋清、稀蛋清,層次分明。
煮一鍋開水,沸騰後關小火,倒入打散的蛋液。
註意,鍋裏的水不要太多,我用那個泡藕粉的杯子量的,正好一杯。
用筷子輕輕劃散,非常漂亮又濃稠的蛋花湯。
關火,把蛋花湯沖入藕粉裏,迅速攪拌,藕粉會慢慢變濃稠,晶瑩剔透。
如果不用蛋花湯,也一定要用剛煮沸的開水,否則藕粉泡不熟哦。
看看我的桂圓肉,色澤黃潤,吃了2年了,不用剝殼不用去核,不僅方便,關鍵還健康!
這個桂圓肉不熏硫磺,也沒防腐劑,所以平時需放冰箱冷凍保存。那種帶殼的桂圓幹,裏面是黑色的,還只要常溫放置就可以,想一想為什麽?吃過這種桂圓幹後,我就再沒吃過帶殼的,而且還方便。
簡單又豐盛的早餐,好喜歡!