在八萬人體育場附近
曾經有一家老上海人都
很熟悉的小吃店
鴻瑞興
這家小吃店不僅風味地道
而且價格也很便宜
之前還是國家運動員的指定餐飲
在闊別了7年之後
近日終於再次開張了！
7元一碗的「蔥油拌面」
58元一碗的「蟹粉撈面」
「招牌小籠」與「招牌上海蟹殼黃」
還被評為「上海名牌小吃」
不少老顧客在剛開業
就迫不及待前來
勾起了滿滿的回憶
退休前曾在醫院工作的倪阿姨告訴記者：「以前差不多兩周就要來吃一次，大家經常來這裏聚餐，我們都很熟悉。這裏剛裝修好開業了，我就帶家人和小朋友過來嘗一嘗。」
呂先生則感慨道：「鴻瑞興的味道，就是我記憶中上海的味道，即使我已經步入中年，但這裏的一切都沒有改變。」
其實鴻瑞興並不是一家典型的老字號
它成立於2003年
用22年的時間
從一家普普通通的面館發展
成為一家著名的連鎖企業
七年前鴻瑞興
因為體育場整修而臨時搬離
再次回歸雖然位置變為了地下一層
但是店內仍舊保留了往日的溫馨氛圍
琉璃燈、原木桌，
還有墻面上掛著與
多位知名運動員的合影
這也都是鴻瑞興
在上海人心中不可磨滅的銘印
「我們曾經是東亞跳水隊指定的一日三餐供應商，也經歷過殘奧會和奧運會。此次回歸實際上也是更多地提醒我們，不要把以前的那種堅持放棄掉，要把以前的榮譽牢牢把握住，讓顧客更加滿意。」鴻瑞興營運總經理施磊說。
同時為了滿足周邊上班族的需求
鴻瑞興還特別推出了上午10點前
3元無限續早餐套餐
65歲以上的顧客可以享受8.8折優惠
70歲以上的可以享受8折優惠
但是新店開業
不少去打卡的食客也發現很多問題
有人吐槽上菜太慢還有人插隊
有人覺得空調不夠涼
食物也不是「記憶中的味道」
鴻瑞興的其他分店
也遭到不少網友的吐槽
保利時光裏店
▽
田林店
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長風公園店
▽
盡管不算嚴格意義上的老字號
鴻瑞興在滬上也算有一定知名度
尤其是以前的八萬人體育場總店
給附近居民和食客
留下了不少美好的回憶
創業艱難
留住食客的心更是不易
如果一味強調情懷
而忽略食物的品質和服務的質素
或許也很難長久
你吃過鴻瑞興嗎？
新民晚報（xmwb1929）綜合上海徐匯、微觀上海、網友評論
編輯：施雨
